Ένα διαφορετικό Burger με τόνο!

<div class="ingredients">
<div class="title">Συστατικά</div>
</div>
<div class="text">
<ul>
<li>2 κονσέρβες τόνου σε λάδι καλά στραγγισμένες</li>
<li>πουρές από 2-3 πατάτες</li>
<li>μυρωδικά ψιλοκομμένα (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός)</li>
<li>1/2 κγ.τσίλι σε σκόνη </li>
<li>1/2 κγ. τζίντζερ σε σκόνη</li>
<li>2 κρόκοι αυγού</li>
<li>2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα</li>
<li>2 κ.γ. κάπαρη ξαλμυρισμένη</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
<li>1 κ.σ. ελαιόλαδο </li>
</ul>
<p> </p>
<p>Μέθοδος Εκτέλεσης</p>
<div class="text">
<p> </p>
<p><strong>Για τον πουρέ</strong></p>
<ul>
<li>Σε μια βαθειά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες τις οποίες εχουμε κόψει σε κύβους. Μόλις μαλακώσουν τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε 5 λεπτά να βγάλουν την πολύ υγρασία.</li>
<li>Στη συνέχεια περνάμε τις πατάτες απο ένα κόσκινο με τη βοήθεια μιας χουφτάς. Παίρνουμε τον πούρε, τον βάζουμε σε ένα μπόλ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.</li>
<li>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τον πουρέ, σε ένα μπόλ με ένα κουτάλι ή με τα χέρια μας μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα πλάθουμε σε μπιφτέκια και τα απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολα.</li>
<li>Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 – 40 λεπτά.</li>
<li>Συνοδεύουμε με ψωμάκια, μαγιονέζα, λαχανικά.</li>
<li></li>
</ul>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα