Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Ορεκτικά / Νόστιμη σπιτική πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Νόστιμη σπιτική πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο thumbnail

Νόστιμη σπιτική πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Έχετε όρεξη για πίτα; Γιατί δεν δοκιμάζετε να φτιάξετε μια σπιτική πρασόπιτα; Αν νηστεύετε μπορείτε να αφαιρέσετε από τα υλικά τη γραβιέρα.

Υλικά

  • 4 πράσα
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • 100 γραμμάρια γραβιέρα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 αυγό
  • 700 γρ. χωριάτικα φύλλα
  • 100 γρ. ελαιόλαδο για το άλειμμα

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Αποσύρουμε από τη φωτιά. Τρίβουμε τη γραβιέρα και την προσθέτουμε στα λαχανικά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα , αφού λαδώνουμε ανάμεσα από τα φύλλα με λίγο αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.

Διπλώνουμε τις άκρες από τα φύλλα. Αλείφουμε το αυγό πάνω στην πρασόπιτα. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε τη πίτα σε κομμάτια αλλά όχι μέχρι τον πάτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40′ στους 180 βαθμούς.

Πηγή:  http://akispetretzikis.com/

Διαβάστε σχετικά άρθρα:

Πράσα γιαχνί με μανιτάρια και πατάτες

Πίτα κουρού με σπανάκι και πράσα

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X