Δροσερή πράσινη σαλάτα με σύκα thumbnail
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ευχαριστηθούμε τα αποξηραμένα σύκα. Τραγανή δροσερή σαλάτα, με γλύκα και άρωμα πρώιμου καλοκαιριού!

Δροσερή πράσινη σαλάτα με σύκα


  • 1 γαλλική σαλάτα

  • μερικά φύλλα iceberg

  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια

  • 4 αποξηραμένα σύκα

  • 1/4 φλ. ωμά κάσιους

  • 1 μέρος ξύδι βαλσάμικο

  • 3 μέρη έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • αλάτι


 


Εκτέλεση




  1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά.

  2. Κόβουμε τη γαλλική σαλάτα και το iceberg με τα χέρια μας σε μέτρια κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.

  3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα σύκα και τα προσθέτουμε στο μπολ.

  4. Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε ελαφρά τα κάσιους, ίσα να βγάλουν τα έλαια τους και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

  5. Σε μούλτι ή σε μίξερ, χτυπάμε πολύ καλά τα υλικά της βινεγκρέτ (μέχρι να γίνει ένα πυκνό και αδιαφανές ντρέσινγκ) και την προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τα κάσιους.

  6. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβιρουμε με χαμόγελα και γλύκα.





 









Τρόπος μαγειρέματος: Χωρίς μαγείρεμα



Μερίδες: 4

Χρόνος: 00:15





Πηγή: lovecooking.gr

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X