Κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας

25/02/2016
Ομάδα Σύνταξης
Κυρίως

<div class="field-items"><span class="label"><span>Τα κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων αλλά την παράσταση έχουν κλέψει εδώ και καιρό η Λαίδη και ο αλήτης στην ομώνυμη ταινία του Ντίσνεΐ.</span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><br /></span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><br /></span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><img src="/contentfiles_2015/photos/diatrofh/lady-the-tramp-lady-and-tramp-33813097-1024-768.jpg" alt="" width="640" /></span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><br /></span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><br /></span></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><span><br /></span></span></div>
<div class="field-items"> </div>
<div class="field-items"><span class="label"><br /></span></div>
<div class="field-items"><span class="label"><br /></span></div>
<div class="field-items"><span class="label">ΜΕΡΙΔΕΣ</span></div>
<div class="field-items"> </div>
<div class="field-items"><img title="Μεριδες" src="http://www.gourmed.gr/sites/all/themes/gourmed_v5/images/portions.png" alt="Μεριδες" /></div>
<div class="field-items"><span><br /></span></div>
<div class="field-items"><span> 4</span></div>
<div class="info-data total-time last"><span class="label"><br /></span></div>
<div class="info-data total-time last"><span class="label"><br /></span></div>
<div class="info-data total-time last"><span class="label">ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ</span></div>
<div class="info-data total-time last"> </div>
<div class="info-data total-time last"> </div>
<div class="info-data total-time last"><img title="Χρονος εκτελεσης" src="http://www.gourmed.gr/sites/all/themes/gourmed_v5/images/time.png" alt="Χρονος εκτελεσης" /></div>
<div class="info-data total-time last">
<div class="field field-name-field-recipe-total-time field-type-text field-label-hidden">
<div class="field-items">
<div class="field-item even"> </div>
<div class="field-item even"> </div>
<div class="field-item even">40 λεπτά</div>
</div>
<div class="field-item even"> </div>
</div>
<div class="field-item even"> </div>
<div class="field-item even">
<div class="ingredients">
<div class="ingredients-left">
<h3 class="field-label">Συστατικά:</h3>
<div class="field field-name-field-recipe-ingredients field-type-text-long field-label-hidden">
<div class="field-items">
<div class="field-item even">
<p>1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 6</p>
<p> </p>
<p><strong>Για τον κιμά</strong></p>
<p>1 κιλό ανάμεικτος κιμάς</p>
<p>1/2 φλ. τρίμματα ψωμιού<br />4 κουταλιές ελαιόλαδο</p>
<p>1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό<br />1/2 φλ. ψιλοκομμένο δυόσμο</p>
<p>1 κ. γλ. μοσχοκάρυδο</p>
<p>2 μεγάλα κρεμμύδια στο μούλτι</p>
<p>αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας</p>
<p>2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα</p>
<p> </p>
<p><strong>Για την σάλτσα</strong></p>
<p>2 μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια</p>
<p>4 μεγάλες ντομάτες, κομμένες<br />1/2 φλ. ζωμός ντομάτας</p>
<p>1/2 φλ. ελαιόλαδο</p>
<p>2 κουταλιές πελτέ ντομάτας</p>
<p>1 φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός<br /><br />2 κ. γλ. ζάχαρη</p>
<p>1 κ. γλ. αλάτι<br />1 κ. γλ. πάπρικα</p>
<p>1 πρέζα κανέλα</p>
<p>1 πρέζα πιπέρι</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="ingredients-right"> </div>
</div>
<div class="advertisement_area_1"> </div>
<div class="procedure">
<h3 class="field-label">Οδηγίες:</h3>
<div>
<p>Αναμειγνύουμε τον κιμά, τα τρίμματα ψωμιού, το ελαιόλαδο, το μαϊντανό, το δυόσμο, το μοσχοκάρυδο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, το αβγό και ελάχιστο νερό.</p>
<p>Ζυμώνουμε καλά για δέκα λεπτά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα να δέσουν τα αρώματα.<br />Πλάθουμε το μείγμα σε σχήμα κεφτέδων και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.</p>
<p><br /><img src="http://www.gourmed.gr/sites/default/files/2015/keftedakia.jpg" alt="" width="640" /> <img src="http://www.gourmed.gr/sites/default/files/2015/keftedakia-tiganita.jpg" alt="" width="640" /></p>
<p><br />Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι να σοταριστεί, τον πελτέ και τις ντομάτες να μαγειρευτούν για λίγο.<br />Προσθέτουμε τους κεφτέδες, τα μπαχαρικά, την ζάχαρη και το ζωμό της ντομάτας, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σιγοψηθούν για 30 λεπτά περίπου ελέγχοντας να έχουν πάντα υγρά για να μην κολλήσουν.</p>
<p> </p>
<p><img src="http://www.gourmed.gr/sites/default/files/2015/keftedakia-kokinista.jpg" alt="" width="640" /></p>
<p><br />Βράζουμε τα μακαρόνια με αλάτι σε πολύ νερό τα στραγγίζουμε και τους ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.</p>
<p>Τα σερβίρουμε σε μία πιατέλα και από πάνω ρίχνουμε τα κεφτεδάκια με την σάλτσα και τριμμένο πεκορίνο Αμφιλοχίας ή κεφαλογραβιέρα Κρήτης.</p>
<p>Καλή σας όρεξη!!!</p>
<p> </p>
<p>Πηγή: gourmed</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
</div>
</div>
</div>
</div>