<p>Η ενθάρρυνση των ανθρώπων να καταναλώνουν καλά λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκουμε στο ελαιόλαδο και τα ψάρια, θα μπορούσε να αποτρέψει περισσότερους από 1 εκατομμύριο θανάτους σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association.</p>
<p>Ο αριθμός των θανάτων από καρδιακές παθήσεις λόγω της <strong>έλλειψης πρόσληψης καλών λιπαρών</strong> είναι σχεδόν <strong>3 φορές μεγαλύτερος</strong> από τον αριθμό των θανάτων λόγω υπερβολικής κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών που βρίσκουμε στο κρέας, τα γαλακτοκομικά, το φοινικέλαιο, το έλαιο καρύδας κ.ά. Αυτό, τουλάχιστον, αναφέρει ο επικεφαλής της μελέτης, Dr. Dariush Mozaffarian, του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης.</p>
<p>Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές μελέτησαν τα δεδομένα στη διατροφή και τους δείκτες θνησιμότητας από καρδιακά προβλήματα σε <strong>186 χώρες το 2010</strong>. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις τους, 711.800 θάνατοι από καρδιακές παθήσεις συνέβησαν σε ένα χρόνο –ή 10,3% όλων των θανάτων από καρδιά παγκοσμίως- λόγω της μειωμένης πρόσληψης καλών λιπαρών, γνωστά και ως ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Συγκριτικά, μόλις το 1/3 αυτού του αριθμού -250.900 θάνατοι ή 3,6% από τους θανάτους λόγω καρδιάς παγκοσμίως- οφειλόταν στην πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών. Μέσα σε όλα, οι ερευνητές βρήκαν, επίσης, ότι 537.200 θάνατοι το 2010, οφείλονταν στην υπερβολική κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων, μέσω επεξεργασμένων τροφών, σε ορισμένες χώρες.</p>
<div class="media-asset">
<div class="media-asset-inner">
<div class="media-asset-photo"><img id="sPart_49232" src="http://www.clickatlife.gr/fu/p/49232/632/10000/0x0000000000511abd/1/kala-lipara-abokanto-karudia-ladi.jpg" alt="" border="0" /></div>
</div>
</div>
<p><span><span>Το θετικό είναι, βέβαια, ότι από το 1990 μέχρι το 2010, οι θάνατοι από καρδιά, λόγω μειωμένης πρόσληψης καλών λιπαρών, έχουν <strong>μειωθεί κατά 9%.</strong> Η μείωση, όμως, σε σχέση με την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών είναι μικρή, αφού οι θάνατοι από καρδιακές παθήσεις που οφείλονται σε υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, <strong>μειώθηκαν κατά 21%. </strong>Στο ίδιο διάστημα, οι θάνατοι από καρδιακές παθήσεις που οφείλονταν στην υψηλή κατανάλωση τρανς λιπαρών <strong>αυξήθηκαν κατά 4%.</strong></span></span></p>
<p>Αυτό που πρέπει να γίνει κατανοητό, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι τα οφέλη είναι πολλά όταν κάποιος, για παράδειγμα, αντί για 2 φέτες ψωμί, κάποιος καταναλώνει μισή φέτα και πολύ ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς. Όλοι πρέπει να αυξήσουν τα καλά λιπαρά στη διατροφή τους, <strong>αντικαθιστώντας </strong>–ιδανικά- τα ζωικά λιπαρά και τους υδατάνθρακες.</p>
<div class="media-asset">
<div class="media-asset-inner">
<div class="media-asset-photo"><img id="sPart_44601" src="http://www.clickatlife.gr/fu/p/44601/632/10000/0x0000000000506834/1/linarosporos.jpg" alt="" width="600" /></div>
</div>
</div>
<p><span id="divBody">Βάλτε, λοιπόν, για τα καλά το ψάρι, τους ξηρούς καρπούς, το λιναρόσπορο και τα φυτικά έλαια στη διατροφή σας και εξοικειωθείτε με την άσκηση, διατηρώντας ένα <strong>υγιές βάρος</strong>, σβήνοντας μια για πάντα το τσιγάρο, για μια πιο υγιή καρδιά, που δεν θα σας προδώσει. </span></p>