Αφράτα cookies σοκολάτας! thumbnail

Αφράτα cookies σοκολάτας!

ΥΛΙΚΑ


250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου


350γρ ζάχαρη άχνη


1 αυγό


50 γρ λικέρ amaretto


100γρ σοκολάτα  κουβερτούρα τριμμένη


30 γρ ηλιέλαιο


15 γρ μπέικιν πάουντερ


600 γρ αλεύρι μαλακό


 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Στο μίξερ χτυπήστε με το σύρμα, το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέστε τo αυγό και χτυπήστε το μείγμα για να ομογενοποιηθεί.


Προσθέστε το  amaretto,το ηλιέλαιο και την σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.


Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια, αφαιρέστε το σύρμα από το μίξερ και ρίξτε το μείγμα με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μίξερ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.


Στρώστε με λαδόκολλα ένα ταψί, πλάθετε στρογγυλά «μπαλάκια», τα πιέζετε ελαφρά με το χέρι μας για να πλατύνουν και τα τοποθετείτε στο ταψί σε απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν.


Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 12 λεπτά περίπου και έπειτα τα αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε.


 


http://blogs.gastronomos.gr/

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X