Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Γλυκά / Παγωτό με γεύση κακάο
Παγωτό με γεύση κακάο thumbnail

Παγωτό με γεύση κακάο

Υλικά




  • 30 γραμμ. κακάο σκόνη άγλυκο




  • 100 γραμμ. ζάχαρη




  • 125 ml ζαχαρούχο γάλα




  • 375 ml γάλα φρέσκο




  • 1 κλωνάρι βανίλια (μόνο τον καρπό της)




  • 250 ml κρέμα γάλακτος




Εκτέλεση


Βάζουμε σε κατσαρόλα κακάο, ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα, βανίλια και γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 5΄, πάντα ανακατεύοντας. Όταν γίνει το μείγμα κακάο το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μπορούμε να το βάλουμε σε κρύο μπεν μαρί. Σε μπολ με παγάκια και νερό βυθίζουμε την κατσαρόλα με το ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει καλά. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρύα κρέμα και ανακατεύουμε με το σύρμα να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή ή ακολουθούμε την παλιά μέθοδο παγώματος με τα χτυπήματα.


Mερίδες: 5

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά




Δοκιμάστε επίσης:


[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X