BORO_AD_970 × 250

Υπέροχη σαλάτα με φακές!

<p><span style="text-decoration: underline;">Υλικά</span><br /><br /><span>1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού</span><br /><span>3-4 κλωναράκια μαϊντανό</span><br /><span>ρόκα μερικά φύλλα</span><br /><span>πιπεριά πράσινη </span><br /><span>1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br /><span>1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο</span><br /><span>2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες</span><br /><span>1 φλιτζάνι φακές</span><br /><br /><span style="text-decoration: underline;">Για τη σάλτσα</span><br /><span>2 κουταλιές ελαιόλαδο</span><br /><span>3 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο</span><br /><span>2 κουταλάκια μουστάρδα ντιζόν</span><br /><span>8 φύλλα ραντίτσιο</span><br /><br /><span style="text-decoration: underline;">Τι κάνουμε </span><br /><span>Σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό νερό που βράζει ρίχνουμε τη ροδέλα κρεμμυδιού, τα κλωναράκια μαϊντανού και τη μία σκελίδα σκόρδο.</span><br /><span>Προσθέτουμε τις φακές, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 25΄.</span><br /><span>Προσέχουμε να παραμείνουν τρυφερές.</span><br /><span>Τις στραγγίζουμε .</span><br /><span>Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε το λάδι, το ξίδι, τη μουστάρδα και τη μία σκελίδα σκόρδο που μας έχει μείνει.</span><br /><span>Φροντίζουμε το μείγμα απλώς να ζεσταθεί, όχι να βράσει.</span><br /><span>Τοποθετούμε τις χλιαρές φακές σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαϊντανό και τη βινεγκρέτ την ρόκα την πιπεριά </span><br /><span>Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε πάνω στα φύλλα ραντίτσιο ή σε φύλλα κόκκινου λάχανου ή σε σαλατιέρα !!!</span></p>
<p><span><br /></span></p>
<p><span><a href="http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/">http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/</a></span></p>
<p><span><br /></span></p>

Σχετικά άρθρα