Πατάτες με ντομάτα και λουκάνικο! thumbnail

Πατάτες με ντομάτα και λουκάνικο!








Υλικά για 8 άτομα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά


Υλικά

-1 κιλό πατάτες μικρές
-250 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε φέτες
-300 γρ. ντομάτα τριμμένη
-1 πιπεριά κόκκινη καυτερή ψιλοκομμένη
-1 κουτ. γλυκού πάπρικα
-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι




 

Eκτέλεση


Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μία κουταλιά λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά, την πάπρικα και την ντομάτα. Σιγομαγειρεύουμε για 20 λεπτά περίπου, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη. Παράλληλα, βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Βάζουμε το λουκάνικο σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε τις πατάτες και το υπόλοιπο λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτα και σερβίρουμε.


 

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X