Πώς η διατροφή επηρεάζει το ύψος του παιδιού

<p style="text-align: justify;">Η διατροφή είναι ένας πολύ <strong>σημαντικός</strong><strong>παράγοντας</strong> που καθορίζει την ανάπτυξη ενός παιδιού καθώς, πέρα από ενέργεια, εφοδιάζει τον <strong>οργανισμό</strong>του και με <strong>απαραίτητα</strong> <strong>θρεπτικά</strong><strong>συστατικά</strong>, τα οποία εμπλέκονται στη σωστή λειτουργία και την ανάπτυξη όλων των συστημάτων του οργανισμού (π.χ. μυοσκελετικό, νευρικό, κ.α.). Έτσι, μία διατροφή <strong>πλούσια</strong> σε θρεπτικά συστατικά, όπως το <strong>ασβέστιο</strong>, η <strong>βιταμίνη</strong> <strong>D</strong> και οι φυτικές ίνες, αποτελεί τη βάση για μια σωστή ανάπτυξη.</p>
<p style="text-align: justify;">Από την επιστημονική ομάδα του διατροφολόγου Αναστάσιου Παπαλαζάρου "H διατροφή του παιδιού"</p>
<p style="text-align: justify;"><em>«Χτίστε ένα γερό σκελετό»</em></p>
<p style="text-align: justify;">Τα <strong>γονίδια</strong> λένε… πως για κάθε άνθρωπο υπάρχει ένα <strong>ελάχιστο</strong> και ένα μέγιστο ύψος στο οποίο μπορεί να φτάσει ως <strong>ενήλικας</strong>. Γνωρίζατε όμως, πως η <strong>διατροφή</strong> ενός ατόμου είναι αυτή που τελικά θα συμβάλει στο να <strong>πετύχει</strong> κανείς το μέγιστο<strong>δυνατό</strong> <strong>ύψος</strong>; Το ασβέστιο και η βιταμίνη D παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο «<em>χτίσιμο</em>» ενός γερού <strong>σκελετού</strong>.</p>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Το <strong>ασβέστιο</strong> αποτελεί το κύριο δομικό συστατικό των οστών. Η κύρια πηγή <strong>ασβεστίου</strong> για τον οργανισμό μας είναι το <strong>γάλα</strong> και τα <strong>γαλακτοκομικά</strong>, ενώ σημαντικές ποσότητες μπορούμε να <strong>πάρουμε</strong> και από άλλες τροφές (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, ψάρια που τρώγονται με το κόκκαλο και μπρόκολο).</li>
<li>Για να <strong>απορροφηθεί</strong> το ασβέστιο από τον οργανισμό μας χρειάζεται και επαρκής πρόσληψη <strong>βιταμίνης</strong> <strong>D</strong>. Το περίπου 90% της βιταμίνης D που χρειαζόμαστε το παίρνουμε από την <strong>έκθεσή</strong> μας στον <strong>ήλιο</strong>, ενώ το υπόλοιπο 10% το προσλαμβάνουμε από τις τροφές που την περιέχουν (συκώτι, διάφορα ψάρια, ο κρόκος αυγού). Μπορεί να ζούμε σε μία χώρα που μας «<em>βλέπει</em>» ο ήλιος καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, όμως τα αποτελέσματα <strong>μελετών</strong> δείχνουν πως οι μεσογειακοί λαοί, έχουν ανεπάρκεια της βιταμίνης και ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες. Και ενώ το 2008, η Αμερικάνικη Ακαδημία <strong>Παιδιατρικής</strong> διπλασίασε την<strong>ημερήσια</strong> <strong>συνιστώμενη</strong> <strong>πρόσληψη</strong> βιταμίνης D για τα παιδιά από 200 UI σε 400UΙ, ωστόσο, έρευνες αναφέρουν πως μεγάλο ποσοστό των παιδιών και των εφήβων δεν καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες τους στη βιταμίνη αυτή.</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span>Πώς λοιπόν θα καλύψετε τις ανάγκες του παιδιού σε ασβέστιο και βιταμίνη D;</span></p>
<p style="text-align: justify;">Επιλέγοντας, <strong>φυσικά</strong>, τροφές πλούσιες στα <strong>θρεπτικά</strong> αυτά <strong>συστατικά</strong>, τις οποίες μπορείτε να εντάξετε στην<strong>καθημερινή</strong> <strong>διατροφή</strong> του παιδιού σας. Μάλιστα, αξίζει να αναφερθεί πως, η βιομηχανία τροφίμων έχει πλέον εμπλουτίσει τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά, όπως τα παιδικά δημητριακά, με <strong>σημαντικές</strong> <strong>ποσότητες</strong>ασβεστίου και βιταμίνης D, ώστε να εξασφαλίζεται η <strong>κάλυψη</strong> των αναγκών τους στα συστατικά αυτά, μέσα από καθημερινές συνήθειες, ακόμη κι όταν η <strong>ηλιοφάνεια</strong> είναι χαμηλή.</p>
<p style="text-align: justify;"><span>Φροντίστε για το βάρος του</span></p>
<p style="text-align: justify;">Το <strong>σωματικό</strong> ενός παιδιού, αποτελεί μέρος της υγιούς <strong>ανάπτυξής</strong> του και παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του κατά την <strong>ενήλικη</strong> <strong>ζωή</strong>. Έρευνες δείχνουν πως ένα <strong>παχύσαρκο</strong> παιδί έχει πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκο και ως ενήλικας. Για το λόγο αυτό η υγιής αύξηση του σωματικού βάρους ενός παιδιού θα πρέπει να αποτελεί <strong>κυρίαρχο</strong> στόχο κατά την ανάπτυξή του.</p>
<p style="text-align: justify;">Η <strong>πρόσληψη</strong> φυτικών ινών καθημερινά φαίνεται να συμβάλλει στην <strong>επίτευξη</strong> ενός <strong>υγιούς</strong> <strong>βάρους</strong>, καθώς ρυθμίζει καλύτερα την όρεξη. Επιπλέον, οι <strong>φυτικές ίνες</strong> ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και του εντέρου, προστατεύοντας από την εμφάνιση ασθενειών μακροπρόθεσμα. Τα <strong>προϊόντα</strong> <strong>ολικής</strong> <strong>άλεσης</strong> όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, τα δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια αποτελούν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Προσοχή</strong> στα «<em>έτοιμα</em>» φαγητά: Tα έτοιμα φαγητά (fast-food) είναι συνήθως πλούσια σε λιπαρά και <strong>θερμίδες</strong>, και μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους, όταν δεν <strong>καταναλώνονται</strong> <strong>με μέτρο</strong>. Ταυτόχρονα, η αντικατάσταση άλλων τροφίμων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά με τέτοιες τροφές μπορεί να οδηγήσει και στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών.</p>
<p style="text-align: justify;"><span>«<em>Ναι</em>»… αλλά με μέτρο!</span></p>
<p style="text-align: justify;">Όπως ισχύει με <strong>οποιοδήποτε</strong> <strong>συστατικό</strong> της διατροφής μας, έτσι και η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης δε συστήνεται για τα παιδιά. Στις νεαρές αυτές ηλικίες, τόσο η ζάχαρη, όσο και τα <strong>πρόσθετα</strong> <strong>σάκχαρα</strong> πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, στα πλαίσια μία ισορροπημένης διατροφής και ενός <strong>δραστήριου</strong> σωματικά τρόπου ζωής.</p>
<p style="text-align: justify;">Αντίστοιχα, υπό έλεγχο πρέπει να έχουμε και την <strong>κατανάλωση</strong> νατρίου, καθώς τα επιστημονικά δεδομένα (μελέτη GRECO που πραγματοποιήθηκε σε 4580 παιδιών ηλικίας 10-12 ετών) <strong>δείχνουν</strong> ότι σχεδόν το 25% των παιδιών στην Ελλάδα καταναλώνει πολύ μεγαλύτερες ποσότητες νατρίου από τις συνιστώμενες, γεγονός που<strong>σχετίζεται</strong> με υψηλά επίπεδα <strong>αρτηριακής</strong> <strong>πίεσης</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;">Μάθετε να <strong>διαβάζετε</strong> τις ετικέτες των τροφίμων που καταναλώνουν τα παιδιά σας, προκειμένου να ελέγχετε τις ποσότητες νατρίου και <strong>σακχάρων</strong> που <strong>περιέχουν</strong>. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε πολλά <strong>παιδικά</strong> <strong>τρόφιμα</strong>, όπως παιδικά δημητριακά ολικής άλεσης, που περιλαμβάνουν μικρότερες ποσότητες <strong>νατρίου</strong> και <strong>σακχάρων</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Έξυπνες</strong> <strong>λύσεις</strong> <strong>πρωινού</strong> για το παιδί σας:</p>
<ul style="text-align: justify;">
<li>1 μπολ δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με ημιαποβουτυρωμένο γάλα</li>
<li>1 βραστό αυγό με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμένο γάλα</li>
<li>1 ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι με βρώμη, σταφίδες και μέλι</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong>Θρεπτικά</strong> και <strong>νόστιμα</strong> <strong>σνακ</strong>:</p>
<ul style="text-align: justify;">
<li>1 τοστ με ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό</li>
<li>1 ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι με μέλι, φρούτα και ανάλατους ξηρούς καρπούς</li>
<li>Μπάρες δημητριακών ολικής άλεσης (κλασικές, με σοκολάτα, ή με αποξηραμένα φρούτα)</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Η <strong>διατροφή</strong> ενός παιδιού παίζει <strong>καθοριστικό</strong> <strong>ρόλο</strong> στη σωστή ανάπτυξή του. Δώστε σημασία στην ποιότητα, αλλά και την ποσότητα της <strong>τροφής</strong> του και <strong>προσφέρετε</strong> στο παιδί σας μια υγιή <strong>ανάπτυξη</strong>- <strong>σύμμαχο</strong> για την υπόλοιπη ζωή του. Το παιδί σας αξίζει το <strong>καλύτερο</strong>!</p>

Σχετικά άρθρα