<p><strong>Αθήνα, 29 Νοεμβρίου 2016 – </strong>Το εστιατόριο <strong>SALE and PEPE</strong> μετά από ένα έντονο καλοκαίρι στη Μύκονο επιστρέφει στην καρδιά της Αθήνας, στο Κολωνάκι, για να προσφέρει ακόμα μία χρονιά αξέχαστες γευστικές απολαύσεις μέσα από καθιερωμένες αλλά και νέες προτάσεις βασισμένες στα υλικά της εποχής και την έμπνευση του <strong>Ivan Ottaviani</strong>, που αναλαμβάνει φέτος την επιμέλεια της κουζίνας.</p>
<p> <img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/IVAN%20OTTAVIANI.jpg" alt="" width="640" height="964" /></p>
<p><strong>Νέες γευστικές προτάσεις</strong><strong></strong></p>
<p>Οι επιτυχημένοι γευστικοί συνδυασμοί του μοναδικού στο είδος του, Ivan Ottaviani, ξεπερνούν κάθε προσδοκία και σας περιμένουν να τους απολαύσετε στο <strong>SALE and PEPE,</strong> κάθε μέρα εκτός Δευτέρας.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Ανάμεσα στις νέες προτάσεις, βρίσκουμε στα Ορεκτικά τη <strong>Βελουτέ από κολοκύθα</strong> αρωματισμένη με τραγανό φασκόμηλο και μανιταράκια, με Caspian Keta Χαβιάρι Malossol, το <strong>Tartar</strong> <strong>από φρέσκιες γαρίδες </strong>με Tartufo Tuber Uncinatum και μικρή σαλάτα εποχής καθώς και τη σαλάτα από βουβαλίσια Mozzarella από την Campania με χυμό τομάτας, ζεστή σαλάτα από κολοκυθάκια, τοματίνια Κρήτης, μαϊντανό και άγρια ρόκα. Οι νέες προσθήκες στην κάρτα συνεχίζονται με το υπέροχο <strong>Paccheri</strong><strong> </strong><strong>di</strong><strong> </strong><strong>Gragnano</strong> με γαρίδες, σουπιά, μελάνι, άγρια μανιτάρια, τρούφα, κατσικίσιο τυρί και Vin Santo καθώς και με το <strong>Risotto</strong><strong> με Βασιλικό κάβουρα</strong>, σαφράν και αυγοτάραχο Τρικαλινός. Επιπλέον, θα σας ενθουσιάσουν το <strong>ψάρι ημέρας </strong><strong>all</strong><strong>’ </strong><strong>acqua</strong><strong> </strong><strong>pazza</strong> με τοματίνια, κάπαρη και μαϊντανό, αλλά και το <strong>φιλέτο χήνας </strong><strong>al</strong><strong> </strong><strong>Balsamico</strong><strong> </strong><strong>tradizionale</strong>, με αχλάδια σοταρισμένα με κρασί Amarone!</p>
<p> </p>
<p>Μην παραλείψετε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας δοκιμάζοντας Tiramisu di Sale & Pepe με σπιτική μαρμελάδα raspberry, biscotto savoiardo al caffe Sambuca, κρέμα mascarpone, σοκολάτα Μαδαγασκάρης και φρούτα του δάσους.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ανανεωμένα</strong><strong> fixed menus</strong></p>
<p><strong><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/sale%20e%20pepe%20dish.jpg" alt="" width="640" height="481" /></strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Το </strong><strong>Menu</strong><strong> </strong><strong>Classico</strong><strong> </strong><strong>del</strong><strong> </strong><strong>Chianti</strong><strong> </strong>είναι<strong> </strong>ένα νέο, εξαιρετικό και προσιτό μενού τεσσάρων πιάτων που συνοδεύεται ιδανικά με ένα ποτήρι κρασί Chianti Classico Castello di Quarteto DOCG 2013 ή Soave Classico Roccolo Grassi LaBroia 2012 και προσφέρεται καθημερινά εκτός Σαββάτου, στην τιμή των €35 / άτομο. Για τους λάτρεις της τρούφας το SALE and PEPE προσφέρει ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού το <strong>Il</strong><strong> </strong><strong>Tartufo</strong><strong> </strong><strong>Bianco</strong><strong> </strong><strong>e</strong><strong> </strong><strong>Nero</strong><strong> </strong><strong>Regalo</strong><strong> </strong><strong>di</strong><strong> </strong><strong>Natale</strong><strong>. </strong>Περιλαμβάνει έξοχους συνδυασμούς συστατικών που έχουν ως στόχο να αναδείξουν το φίνο άρωμα και τη μεστή γεύση της Λευκής και Μαύρης Τρούφας στην τιμή των €69/άτομο.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p align="center"><strong>Menu</strong><strong> </strong><strong>Classico</strong><strong> </strong><strong>del</strong><strong> </strong><strong>Chianti</strong><strong> </strong><strong></strong></p>
<p> </p>
<p align="center">• Minestrone Francescano: σούπα λαχανικών με όσπρια, σιτάρι, ρύζι και άγρια μανιτάρια</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">Επιλογή από:</p>
<p align="center">• Pappardelle με ραγού από πάπια & μανιτάρια</p>
<p align="center">• Tortelli γεμιστά με γλυκιά gorgonzola και αχλάδια με φρέσκο βούτυρο, καρύδια και ρόκα</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">Επιλογή από:</p>
<p align="center">• Scaloppa από μοσχάρι Black Angus με πατάτες αρωματισμένες με δενδρολίβανο και ρόκα</p>
<p align="center">• Ψάρι ημέρας all'acqua pazza με τοματίνια, κάπαρη και μαϊδανό</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">Επιλογή από:</p>
<p align="center">• Σπιτικό παγωτό βανίλια με καραμελώμενα πικάντικα σύκα</p>
<p align="center">• Fondant σοκολάτας με σορμπέ πορτοκαλιού</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">Σερβίρεται με ένα ποτήρι κρασί</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">Chianti Classico Castello di Querceto DOCG 2013</p>
<p align="center">ή</p>
<p align="center">Soave Classico Roccolo Grassi La Broia 2012</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center"> </p>
<p align="center">*Το παραπάνω μενού προσφέρεται καθημερινά εκτός Σαββάτου</p>
<p align="center"> </p>
<p> </p>
<p align="center"><strong>Menu il Tartufo Bianco e Nero Regalo di Natale </strong></p>
<p align="center"> </p>
<p>Βελουτέ από κολοκύθα αρωματισμένη με τραγανό φασκόμηλο και μανιταράκια, με Caspian Keta Χαβιάρι Malossol</p>
<p>Αυγό μάτι με λευκή τρούφα και σοταρισμένο σπανάκι</p>
<p>Carpaccio απο μοσχάρι Black Angus με μανιτάρια sauté, βαλεριάνα, parmigiano, blueberries και φρέσκια μαύρη τρούφα</p>
<p>Taglierini με βουνίσιο prosciutto απο την Τοσκάνη και λευκή τρούφα</p>
<p>Classiche Scaloppine από μοσχάρι Black Angus με κρασί Marsala, λευκή τρούφα και πούρε πατάτας αρωματισμένο με γλυκό σκόρδο</p>
<p>Ζεστό pecorino απο την Τοσκάνη με μαύρη τρούφα και μέλι τρούφας</p>
<p>Creme Mascarpone με λευκή τρούφα και παλαιωμένο Armagnac</p>
<p align="center"> </p>
<p align="center"><strong>*Το παραπάνω μενού είναι υποχρεωτικό για όλο το τραπέζι</strong></p>
<p align="center"> </p>
<p align="center"> </p>
<p> </p>
<p align="center"><strong>SALE and PEPE</strong></p>
<p align="center">Αριστίππου 34, Κολωνάκι, Λυκαβηττός, τηλ. 210 7234102, e-mail: [email protected] – <a href="http://www.saleepepe.gr/">www.saleepepe.gr</a></p>
<p align="center"> </p>
<p align="center"> </p>
<p> </p>
<p align="center"><strong>Ώρες λειτουργίας</strong></p>
<p align="center">Τρίτη – Παρασκευή 19.30 – 00.30, Σάββατο και Κυριακή 13.30 – 00.30</p>
<p align="center">Δευτέρα κλειστά</p>
Menu
