Υγιεινές καριόκες

<div id="recipe_box" class="recipe_box content cf">
<div class="title"><strong>Υλικά</strong></div>
<div class="main_text">
<ul>
<li>250 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ)</li>
<li>150 γρ. ινδοκάρυδο</li>
<li>1/2 κουτ. γλυκού κανέλα</li>
<li>250 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα</li>
<li>150 γρ. σταφίδες ξανθές ή μαύρες</li>
<li>500 γρ. μέλι</li>
<li>250 γρ. κουβερτούρα</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="recipe_box bottom_cap">
<div class="inner cf">
<div class="recipe_parts right"><span class="recipe_parts_title">Μερίδες</span> για 25 κομμάτια</div>
</div>
<div class="recipe_parts right"> </div>
<div class="recipe_parts right"><span class="simple_rhomb"><span class="bittersweet">Διαδικασία</span></span><span> Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη βρώμη. Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο, την κανέλα, τα καρύδια και τις σταφίδες. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το μέλι, ανακατεύοντας ώστε να πάει παντού. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη. Και το αφήνουμε για περίπου 7 ώρες να δέσει. Ετσι θα δουλεύεται καλύτερα. Στη συνέχεια λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.</span></div>
<div class="recipe_parts right"><span><br /></span></div>
<div class="recipe_parts right"><span><img src="http://www.gastronomos.gr/images/SWEET/Recipes/2015/kariokesB.jpg" alt="image" width="640" /></span></div>
<div class="recipe_parts right">
<p>Πλάθουμε το μείγμα μας σε μακρόστενο ρολό. Κόβουμε το ρολό σε φέτες και έπειτα την κάθε φέτα στη μέση, σε δύο μισοφέγγαρα. Βουτάμε το κάθε μισοφέγγαρο στη λιωμένη κουβερτούρα. Ακουμπάμε τις καριόκες σε λαδόκολλα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν για τουλάχιστον 3 ώρες. Αν θέλουμε, τις βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.</p>
<p> </p>
<p><strong><span class="bittersweet">Μυστικά</span></strong></p>
<ul>
<li>Βάζουμε ό,τι ξηρό καρπό μας αρέσει.</li>
<li>Αφού στεγνώσουν οι καριόκες, μπορούμε να τις τυλίξουμε μία-μία σε αλουμινόχαρτο.</li>
</ul>
<p>Πηγή: glykesistories.gr</p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα