<div class="short_text italic cf">
<p><span class="thirtyfive">Σ</span>πιτικά ποιοτικά λουκουμαδάκια, έτοιμα στο αψε – σβήσε. </p>
</div>
<div class="recipe cf">
<div id="recipe_box" class="recipe_box content cf">
<div class="title"><strong>Υλικά</strong></div>
<div class="main_text">
<ul>
<li>70 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες, χλιαρό</li>
<li>70 γρ. νερό, χλιαρό</li>
<li>25 γρ. μαγιά νωπή</li>
<li>200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>1 κουτ. σούπας ζάχαρη</li>
<li>1/2 κουτ. γλυκού αλάτι</li>
<li>2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα</li>
<li>μέλι</li>
<li>κανέλα</li>
<li>τριμμένα καρύδια ή σουσάμι ελαφρώς καβουρδισμένο, για γαρνίρισμα</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="recipe_box bottom_cap">
<div class="inner cf">
<div class="recipe_parts right"><strong><span class="recipe_parts_title">Μερίδες</span> </strong>για περίπου 50 κομμάτια</div>
</div>
</div>
<div class="recipe_info cf"><span class="recipe_parts"><strong><span class="recipe_parts_title">Προετοιμασία</span> </strong>περίπου 1 ώρα</span> <span class="recipe_parts"><strong><span class="recipe_parts_title">Αναμονή</span></strong> 30΄- 1 ώρα</span></div>
</div>
<div class="main_text">
<p><strong><span class="simple_rhomb"><span class="bittersweet">Διαδικασία</span></span></strong></p>
<p>Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα, το νερό και τη μαγιά και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά, έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη, για 30 λεπτά έως 1 ώρα. Ρίχνουμε μπόλικο ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι και το τοποθετούμε στη φωτιά. Παίρνουμε κουταλιές από τη ζύμη και τις τηγανίζουμε στο καυτό λάδι.</p>
<p> </p>
<p>Στρώνουμε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βγάζουμε τα λουκουμαδάκια από το τηγάνι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε πάνω στην πιατέλα με το χαρτί. Οταν στεγνώσουν λίγο, τα μοιράζουμε σε μπολ, περιχύνουμε με μέλι, πασπαλίζουμε με κανέλα και τριμμένα καρύδια ή σουσάμι και σερβίρουμε.</p>
<p>Πηγή: gastronomos.gr </p>
</div>