Σαλάτα με γλυκοπατάτα

24/01/2017
Ομάδα Σύνταξης
Ορεκτικά

<h3>Τι χρειαζόμαστε:</h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">3 μεσαίες πατάτες</li>
<li class="rr_method_list">2 γλυκοπατάτες</li>
<li class="rr_method_list">200 γρ. πράσινα φασολάκια καθαρισμένα</li>
<li class="rr_method_list">2 πράσινα κρεμμυδάκια</li>
</ul>
 
Για την σάλτσα
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">100 γρ γιαούρτι στραγγιστό</li>
<li class="rr_method_list">100 γρ μαγιονέζα</li>
<li class="rr_method_list">1 κουταλιά της σούπας νερό</li>
<li class="rr_method_list">2 κουταλάκια του γλυκού μέλι</li>
<li class="rr_method_list">2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα</li>
<li class="rr_method_list">λίγο (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού) κάρυ σε σκόνη</li>
</ul>
<h3>Πώς το κάνουμε:</h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">Καθαρίστε τις πατάτες κόψτε τις σε κομμάτια και βράστε τις για περίπου ένα τέταρτο.</li>
<li class="rr_method_list">Καθαρίστε τα φασολάκια και βράστε τα σε άλλη κατσαρόλα για περίπου μισή ώρα.</li>
<li class="rr_method_list">Ετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ.</li>
<li class="rr_method_list">Μόλις βράσουν οι πατάτες και τα φασολάκια αφήστε τα λίγο να κρυώσουν και βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ προσθέτοντας τα κρεμμυδάκια κομμένα και απλώστε από πάνω την σάλτσα. Ανακατεύσετε ελαφρά για να απλωθεί η σάλτσα σε όλη τη σαλάτα.</li>
</ol>
<div>http://www.sintagespareas.gr</div>
</div>