Αρακάς λαδερός κοκκινιστός

<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">500 γραμμ. αρακάς καθαρισμένος</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 καρότα κομμένα σε φέτες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κρεμμύδι ξερό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κ.σ. πελτέ ντομάτας</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<h2><span style="font-size: small;">Ο λαδερός κοκκινιστός αρακάς είναι ένα υγιεινό, εύκολο και οικονομικό σπιτικό φαγητό.</span></h2>
<p><span style="font-size: small;">1. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το 1/2 ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά χωρίς να πάρουν χρώμα το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 3΄-4΄.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">2. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά, τον πελτέ και το αλατοπίπερο. Συμπληρώνουμε νερό ίσα που να μισοσκεπάζει τα υλικά.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">3. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20΄. Τότε προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον άνηθο. Βράζουμε για 10΄ επιπλέον, να μείνει ο αρακάς μόνο με το λάδι του.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα