Γρήγορη σούπα ζυμαρικών

<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 καρότο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 μικρή πατάτα τριμμένη (και ότι άλλο λαχανικό έχει ξεμείνει όπως μανιτάρι-κολοκύθι κλπ.)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 φωλιές φιδέ χοντρό (ή 1 φλ. μικρό ζυμαρικό ή σπασμένο σπαγγέτι)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">6 ½ φλ. ζωμό ή ζεστό νερό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">πιπέρι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">λίγο τριμμένο τυρί (ή κομμένο σε καρεδάκια)</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<div><span style="font-size: small;">Είναι η ωραιότερη, οικονομικότερη και πιο γρήγορη σούπα ζυμαρικών που έχετε φτιάξει. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τη ντομάτα.</span></div>
<h2><span style="font-size: small;">Η προετοιμασία του ζυμαρικού</span></h2>
<div><span style="font-size: small;">Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα, και σοτάρουμε  το σκόρδο για 1 λεπτό. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, και σοτάρουμε τον σπασμένο φιδέ,  για 2 λεπτά να ροδίσει, και να βγάλει τα αρώματα του. Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά, την πατάτα, το ζεστό ζωμό ή νερό, το αλατοπίπερο, και βράζουμε για 10 λεπτά.</span></div>
<h2><span style="font-size: small;">Πώς σερβίρουμε τη γρήγορη σούπα ζυμαρικών</span></h2>
<div><span style="font-size: small;">Σερβίρουμε σε μπόλ, και τρίβουμε λίγο τυρί, ή πασπαλίζουμε με καρεδάκια κεφαλοτύρι</span></div>
<div><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></div>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα