Τοματοκεφτέδες

<h3><span style="font-size: small;">Τι χρειαζόμαστε:</span></h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 ποτήρι του κρασιού ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 αυγό</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένο και λίγο μαιντανό</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 πράσο</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 κούπα τριμμένη φέτα</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">αλάτι, πιπέρι</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">κόλιανδρο</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">σιμιγδάλι</span></li>
</ul>
<h3><span style="font-size: small;">Πώς το κάνουμε:</span></h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Τις βάζουμε σε σουρωτήρι και προσθέτουμε αλάτι. Τις αφήνουμε να βγάλουνε τα υγρά τους και βάζουμε πιπέρι, δυόσμο, τα κρεμμύδια, το πράσσο, το κόλιαντρο, την φέτα και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Προσθέτουμε όσο σιμιγδάλι χρειάζεται για να γίνει μια μαλακή ζύμη.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Βάζουμε λάδι να κάψει στο τηγάνι, πλάθουμε τους τοματοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε..</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Αφήνουμε τους κεφτέδες να ψηθούν κι από τις δύο μεριές και κατόπιν τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.</span></li>
</ol>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.sintagespareas.gr</span></p>
</div>

Σχετικά άρθρα