Light μπιφτέκια κοτόπουλου

20/04/2017
Ομάδα Σύνταξης
Κυρίως

<h3>Τι χρειαζόμαστε:</h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">1 κιλό κιμά από κοτόπουλο</li>
<li class="rr_method_list">1 κρεμμύδι</li>
<li class="rr_method_list">1 πιπεριά κέρατο κόκκινη</li>
<li class="rr_method_list">Λίγο δυόσμο</li>
<li class="rr_method_list">Λίγο μαϊντανό</li>
<li class="rr_method_list">Αλάτι</li>
<li class="rr_method_list">Πιπέρι</li>
<li class="rr_method_list">Κάρυ</li>
<li class="rr_method_list">2 φέτες ψωμί του τοστ</li>
<li class="rr_method_list">½ κούπα ελαιόλαδο</li>
</ul>
<h3>Πώς το κάνουμε:</h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">Βάζουμε στο μπλέντερ την πιπεριά , το κρεμμύδι, τα μαϊντανό το δυόσμο και το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ, το ψωμί βρεγμένο και το μείγμα που πολτοποιήσαμε.</li>
<li class="rr_method_list">Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί να ενοποιηθούνε , εάν η ζύμη κολλάει στα χέρια μας προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα.</li>
<li class="rr_method_list">Το σκεπάζουμε με μία σακούλα τροφίμων και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει η ζύμη 30΄. Το βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτέκια.Θα σας βγουν 12 μπιφτέκια περίπου. Τα περνάμε με ένα πινέλο με ελαιόλαδο για να μην κολλάνε κατά το ψήσιμο. Ψήνουμε στη σχάρα ή στην πλάκα 30΄- 40΄περίπου σε μέτρια θερμοκρασία και τα σερβίρουμε ζεστά.</li>
<li class="rr_method_list">Συνοδεύουμε με ρύζι ή με λαχανικά στον ατμό.</li>
</ol>
πηγή: http://www.sintagespareas.gr
</div>