Σουφλέ Λαχανικών

<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">1.200 γραμμ. πατάτες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">500 γραμμ. κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά κολοκυθάκια και καρότα)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 πράσο ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 γραμ. φέτα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 γραμ. ανθότυρο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 μεγάλα αυγά</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">500 γρ. κρέμα γάλακτος</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Άνηθο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">μαϊντανό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 φλ. ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">πιπέρι</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<p><span style="font-size: small;">Για να φτιάξουμε το υπέροχο σουφλέ λαχανικών, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τις πατάτες και την κολοκύθα. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το πράσο, τα τυριά, το σιμιγδάλι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.</span><span style="font-size: small;"> Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά και τα αδειάζουμε σε λαδωμένο πυράντοχο σκεύος. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. </span><span style="font-size: small;">Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά, έως ότου ροδίσει καλά και σφίξει το σουφλέ λαχανικών.</span></p>
<div><span style="font-size: small;">Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε.</span></div>
<div><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></div>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα