<p><span style="font-size: small;"><strong>Υλικά</strong></span></p>
<ul class="ingredients">
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">1 </span><span class="name">λουκάνικο</span> <em class="notes">χωριάτικο</em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">4 μέτριες</span> <span class="name">κόκκινες πιπεριές</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">200 gr.</span> <span class="name">μανιτάρια</span> <em class="notes">λευκά</em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">1 </span><span class="name">κρεμμύδι</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">1 σκελίδα</span> <span class="name">σκόρδο</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">3 κουταλιές της σούπας</span> <span class="name">μπαλσάμικο</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">½ φλυτζάνι</span> <span class="name">χυμό πορτοκάλι</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="amount">1 κουταλάκι του γλυκού </span><span class="name">ζάχαρη</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="name">Φρέσκια ρίγανη</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="name">Φρέσκο θυμάρι</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="name">Πιπέρι καγιέν</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="name">Φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span><em class="notes"></em></span></li>
<li class="ingredient"><span style="font-size: small;"><span class="name">Αλάτι</span><em class="notes"></em></span></li>
</ul>
<h3><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<p><span>Προετοιμάζουμε τα λαχανικά κόβοντας τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια, ταμανιτάρια στην μέση και το κρεμμύδι σε ροδέλες, όλα τα υπόλοιπα λαχανικά τα ψιλοκόβετε! </span></p>
<p><span>Κόβουμε το λουκάνικο σε μέτρια κομμάτια. Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το λουκάνικο, μέχρι να ψηθεί κανονικά. </span><span>Το αφαιρούμε από το τηγάνι και το κρατάμε ζεστό.</span></p>
<p><span>Σωτάρουμε στο ίδιο τηγάνι όλα τα λαχανικά, εκτός από τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν. </span><span>Προσθέτουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες ανακατεύουμε ελαφρά. </span><span>Σβήνουμε με το μπαλσάμικο και τον χυμό πορτοκαλιού χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.</span></p>
<p><span><span>Προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και ψήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό!</span></span></p>
<p>ΠΗΓΗ <a href="http://www.funkycook.gr/" target="_blank">http://www.funkycook.gr/</a> </p>