Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Κυρίως / Αρακάς με γαρίδες
Αρακάς με γαρίδες thumbnail

Αρακάς με γαρίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μερίδες: 2

Υλικά
300 γρ αρακά κατεψυγμένο


250 γρ μικρές αποφλοιωμένες γαρίδες


1 ξερό κρεμμύδι


2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο


χυμό από μισό λεμόνι


ξύσμα λεμονιού


ελαιόλαδο


αλάτι 


πιπέρι


Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. 

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις γαρίδες, λίγο αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.

Συμπληρώνουμε με λίγο νερό, ίσα ίσα να μισοσκεπάσει τον αρακά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τον άνηθο και τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.

Σερβίρουμε τον αρακά με τις γαρίδες ζεστό και από πάνω προσθέτουμε λίγο ξύσμα λεμονιού.


ΠΗΓΗ http://www.alwayshungry.gr 


Δοκιμάστε επίσης


Φασολάκια και αρακάς ογκρατέν


Αρακάς στο φούρνο με πουρέ πατάτας

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X