<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο με όλη τη διατροφική αξία του σιταριού και τις Βιταμίνες από το βότανα και τα λαχανικά. 'Ενα ιδιαίτερα υγιεινό γέυμα από τη Μεσόγειο. </span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Υλικά</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">• 100 γρ. πλιγούρι (σιτάρι χοντραλεσμένο)</span><br /><span style="font-size: small;"> • 250 ml βραστό νερό</span><br /><span style="font-size: small;"> • 1 πρέζα αλάτι</span><br /><span style="font-size: small;"> • 2 κουταλιές ελαιόλαδο</span><br /><span style="font-size: small;"> • 30 ml χυμό λεμονιού</span><br /><span style="font-size: small;"> • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη</span><br /><span style="font-size: small;"> • 2 κουταλάκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο</span><br /><span style="font-size: small;"> • 1 κουταλάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο</span><br /><span style="font-size: small;"> • 1 κουταλάκι κόλιαντρο</span><br /><span style="font-size: small;">• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες</span><br /><span style="font-size: small;">• 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες</span><br /><span style="font-size: small;">• 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε μπαστούνια</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">4 μερίδες/150 θερμίδες </span></strong><br /><strong></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">- Βάζετε το πλιγούρι στο Βραστό νερό μιας κατσαρόλας και αλατίζετε.</span><br /><span style="font-size: small;">- Ανακατεύετε και το αφήνετε για 20 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό.</span><br /><span style="font-size: small;"> – ΠροσΒέτετε το λάδι, το λεμόνι, το σκόρδο και τα μυρωδικά καθώς και όλα τα κομμένα λαχανικά, αφού τα έχετε ψήσει για 5 λεπτά στο γκριλ.</span><br /><span style="font-size: small;">- Ανακατεύετε τα υλικά καλά για 1 λεπτό περίπου σε χαμηλή φωτιά.</span><br /><span style="font-size: small;">- Σερβίρετε όσο είναι ακόμη ζεστό.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br /></span></p>
<p style="text-align: justify;"><em><strong><span style="font-size: small;">Από το βιβλίο, </span><span style="font-size: small;">"52 Συνταγές Υγείας", </span><span style="font-size: small;">του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, Μάνου Καζαμία </span><span style="font-size: small;">BSc.MSc.</span></strong></em></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/syntages/2017-07/0.A-AEXOFILO.jpg" alt="" width="250" height="354" /></span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>