Βιταμινούχα σαλάτα γλυστρίδας

<p style="font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; line-height: 20px; color: #543939; font-family: 'Open Sans',Verdana,Helvetica,Arial,sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: justify;">Μία σαλάτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες A, B C<span> </span><strong>(χάρις στη γλυστρίδα)</strong>. Επιπλέον, επίσης σε Α και C, αλλά και σε Ε και Κ, σε κάλιο και μαγγάνιο, σε θειαμίνη, νιασίνη, σε βιταμίνη Β6, σε φυλλικό οξύ και σε μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και β-καροτένιο, όπως και σε ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, το “θαυματουργό” λυκοπένιο, (χάρις στη ντομάτα), σε φλαβονοειδείς αντιοξειδωτικές ουσίες (προστατεύουν τα κύτταρα και το DNA τους από βλάβες τους), σε ουσίες που φαίνεται να εμποδίζουν καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και να έχουν αντικαρκινική και αντιμικροβιακή δράση, όπως –και πάλι– σε βιταμίνες Ε και C, σε κάλιο, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, αλλά και στο αντι-γηραντικό σελήνιο<strong><span> </span></strong>(χάρις στο κρεμμύδι).</p>
<p style="font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; border: none; line-height: 20px; color: #543939; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Ένα μικρό φαρμακείο στο πιάτο μας</p>
<p style="font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; border: none; line-height: 20px; color: #543939; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Και από θερμίδες ….. Λιγότερες και από τον αέρα.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Τι χρειαζόμαστε:</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">4 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">1/2 φλυτζάνι φύλλα γλυστρίδας</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σαν για χωριάτικη σαλάτα</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">παρθένο ελαιόλαδο</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">αλάτι </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Πώς το κάνουμε:</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Πλένουμε τα φύλλα της γλυστρίδας και, μέσα σε μπολ, την αναμειγνύουμε με την ντομάτα και το κρεμμύδι, ντρεσάρουμε με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Λίγα μυστικά ακόμα</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Το μυστικό της; Να μη… ξεχορταριάζετε απρόσεκτα και ανεξέλεγκτα τον κήπο σας. Αφήστε την αντράκλα να ζήσει και θα σας ξαναεπισκεφθεί του χρόνου. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">ΠΗΓΗ: sintagespareas.gr</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Διαβάστε ακόμα: </span></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/139084/ntomatosalata-me-glistrida-kotopoylo-kai-paksimadia" target="_blank"><span style="font-size: small;">Ντοματοσαλάτα με γλιστρίδα, κοτόπουλο και παξιμάδια!</span></a></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br /></span></p>

Σχετικά άρθρα