Τούρτα με πτι μπερ και σοκολάτα

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Υλικά συνταγής</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">300 γρ. μπισκότα πτι-μπερ (περίπου)</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες + 300 γρ. επιπλέον για τα μπισκότα</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">200 γρ. ζάχαρη</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">4 αυγά</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">30 γρ. βούτυρο αγελάδας</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">150 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Εκτέλεση συνταγής</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να προκύψει ένας χυλός. Ζεσταίνουμε το 1 κιλό γάλα σε μια κατσαρόλα και μόλις αρχίσει να βράζει, το αποσύρουμε και αδειάζουμε το 1/3 στο μπολ με τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά κAαι αδειάζουμε το μείγμα αυτό πίσω στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα πάνω στη φωτιά και μόλις βράσει και πήξει το μείγμα, το αποσύρουμε και προσθέτουμε το βούτυρο και τη λιωμένη σοκολάτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής σοκολατένια κρέμα.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Ακουμπάμε ένα μικρό παραλληλόγραμμο τσέρκι διαστάσεων 20 x 15 εκ. σε μια πιατέλα. Βουτάμε ένα-ένα μερικά μπισκότα στα 300 γρ. γάλα και τα στρώνουμε στον πάτο από το τσέρκι, καλύπτοντάς τον ολόκληρο. Αν το τσέρκι μας έχει τις σωστές διαστάσεις, θα χωρέσουν ακριβώς 9 μπισκότα, αλλιώς κόβουμε κάποια για να καλύψουμε τυχόν κενά. Από πάνω απλώνουμε το 1/3 της ζεστής κρέμας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές και τελειώνουμε με μπισκότα. Συνολικά, δηλαδή, η τούρτα μας θα έχει τέσσερις στρώσεις μπισκότων και τρεις κρέμας.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά η κρέμα. Ξεφορμάρουμε ζεσταίνοντας το τσέρκι με πιστολάκι μαλλιών και τραβώντας το προς τα πάνω.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Συμβουλή</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Αν δεν έχετε τσέρκι μπορείτε να φτιάξετε το γλυκό σε αντίστοιχων διαστάσεων διάφανο σκεύος και να το σερβίρετε κομμάτι κομμάτι από κει.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Λίγα λόγια για τη συνταγή</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Αντί για παντεσπάνι βάζουμε μπισκότα, ενώ η γέμιση είναι μια σοκολατένια κρέμα κατσαρόλας. Μια εύκολη τούρτα που θα λατρέψουν τα παιδιά από το Στέλιο Παρλιάρο και το steliosparliaros.gr</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">ΠΗΓΗ: http://www.icookgreek.com</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Διαβάστε ακόμα:</span></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/159798/sokolatenia-toyrta-giaoyrtioy" target="_blank"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;"><span style="color: #b29f64; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Σοκολατένια τούρτα γιαουρτιού</span></span></a></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/163259/toyrta-rige-xwris-zaxarh-kai-xwris-gloytenh" target="_blank"><span style="color: #b29f64; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Τούρτα ριγέ χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη</span></a></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>

Σχετικά άρθρα