Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Light & Υγιεινά / Σαλάτα κοτόπουλο με πέστο
salata-me-kotopoulo

Σαλάτα κοτόπουλο με πέστο

Συστατικά

1 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο, χωρίς πέτσα
1/4 φλ. πέστο
1/4 φλ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαγιονέζα
3 Κ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 Κ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 Κ ξίδι κόκκινου κρασιού
1/4 κ. γλ. αλάτι
1/4 Κ. γλ. πιπέρι
8 ποτήρια πράσινη σαλάτα
1 φλ. ντοματίνια

Βήματα

Βήμα 1: Ψήνετε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι για 10 έως 15 λεπτά. Αναμιγνύετε το πέστο, τη μαγιονέζα και το κρεμμύδι σε ένα μέτριο μπολ.
Βήμα 2: Προσθέτετε το κοτόπουλο και ανακατεύετε. Χτυπάτε το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 3: Προσθέτετε τα χόρτα και τις ντομάτες και ανακατεύετε. Χωρίζετε την πράσινη σαλάτα σε 4 πιάτα και από πάνω προσθέτετε το κοτόπουλο.

 

Πηγή:xrysessyntages.com

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X