Ο γάμος του πρίγκιπα Χάρι με την Μέγκαν Μαρκλ μονοπωλεί ακόμα το ενδιαφέρον, με τον Έλληνα σεφ που μπήκε στην κουζίνα για τους νεόνυμφους να αποκαλύπτει λεπτομέρειες για το μενού της δεξίωσης, αλλά και το πρόβλημα που προέκυψε!
Mεταξύ εκείνων που μαγείρεψαν για την δεξίωση ήταν και ο Νίκος Κουλούσιας που είχε μιλήσει στο People για τις προετοιμασίες του μενού. Κατά την διάρκεια του Happy Day την Δευτέρα, ο ίδιος αποκάλυψε περισσότερες λεπτομέρειες.
Το μενού περιελάμβανε:
Καναπεδάκια
Καραβίδες Σκωτίας τυλιγμένες σε καπνιστό σολομό με κρεμ φρες εσπεριδοειδών
Ψητό σπαράγγι Αγγλίας τυλιγμένο σε ζαμπόν Αγγλίας
Πανακότα μπιζελιού με αβγά ορτυκιού και λουίζα
Ειδική ποικιλία βρετανικής τομάτας με ταρτάρ βασιλικού και πέρλες βαλσάμικου
Κυνήγι καλυμμένο με ελαφρώς πικάντικο γιαούρτι και ψητό βερίκοκο
Κροκέτα αρνιού Windsor, ψητά λαχανικά και μαρμελάδα εσαλότ
Σπαράγγια με μοτσαρέλα και λιαστές τομάτες
Κυρίως πιάτα
Φρικασέ κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής, με μανιτάρια μορχέλλες και νεαρά πράσα
Ριζότο με αρακά και μέντα με φύτρες αρακά, λάδι τρούφας και πατατάκια παρμεζάνας
Χοιρινό Windsor με κομπόστα μήλου πάνω σε ξεροψημένη πέτσα χοιρινού
Επιδόρπια
Μacaron με γεύση φιστίκι ή σαμπάνιας
Τάρτες creme brulee με γεύση πορτοκάλι
Crumble ραβέντι
Η γαμήλια τούρτα, όπως σας έχουμε ενημερώσει, είχε γεύση λεμόνι και ήταν καλυμμένη με βουτυρόκρεμα και διακοσμημένη με φρέσκα λουλούδια και, κυρίως, άνθη κουφοξυλιάς.
Σύμφωνα με τον κ. Κουλούσια, η ασφάλεια στο παλάτι ήταν διπλάσια από αυτή που έχει το αεροδρόμιο του Λονδίνου, κάθε τρόφιμο είχε τοποθετηθεί μέσα σε ειδικό σακουλάκι, ενώ κάθε μιάμιση ώρα γινόταν έλεγχος για ανίχνευση τυχόν επικίνδυνων ουσιών. Μάλιστα, δεν έλειψαν και τα… ευτράπελα, καθώς το κεντρικό ψυγείο ανέβασε ξαφνικά θερμοκρασία και όλα τα τρόφιμα χάλασαν, προκαλώντας πανικό στους 24 σεφ που έφτιαξαν το μενού!
Πηγή: peoplegreece.com
