Αυτή τη συνταγή για σαλάτα με σύκα, προσούτο, αχλάδι και κατσικίσιο τυρί μπορείτε να την ετοιμάσετε σε λίγα μόλις λεπτά και το καλοκαίρι σας θα γίνει πιο απολαυστικό και θρεπτικό.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
Υλικά για τη σαλάτα:
- 1 συσκευασία Φρέσκα Φύλλα (Baby Leaves)
- 1 συσκευασία Τοματίνια
- 120 γρ κατσικίσιο τυρί chevre ή άλλο μαλακό κατσικίσιο τυρί
- 3 φρέσκα σύκα
- 8 φέτες προσούτο
- 1 αχλάδι
Υλικά για το ντρέσινγκ:
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
- 1 πρέζα αλάτι
- λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Ανοίγουμε τη συσκευασία με τα Φρέσκα Φύλλα (Baby Leaves), πλένουμε τη σαλάτα με φρέσκο νερό και τη στραγγίζουμε καλά σε ένα σουρωτήρι.
Παράλληλα πλένουμε τα Τοματίνια και τα κόβουμε στη μέση.
Πλένουμε το αχλάδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Καθαρίζουμε τα σύκα και τα κόβουμε στη μέση.
Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά του ντρέσινγκ. Για ευκολία μπορούμε να προσθέτουμε τα υλικά του σε ένα μικρό βαζάκι με καπάκι και να το χτυπήσουμε εκεί μέσα.
Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο σκεύος, προσθέτουμε το μισό ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά.
Σε μία μεγάλη πιατέλα ή ένα μεγάλο μπολ σερβίρουμε τη σαλάτα και από πάνω προσθέτουμε τα κομμένα σύκα, τις φέτες από το αχλάδι, το προσούτο και το κατσικίσιο τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το υπόλοιπο ντρέσιγκ και από πάνω τρίβουμε λίγο πιπέρι.
Απολαμβάνουμε τη σαλάτα με τα σύκα αμέσως
Πηγή: alwayshungry.gr
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
Σαλάτα με σύκα και καραμελωμένα καρύδια
Παχαίνουν τα σύκα και τα σταφύλια;
Μπρουσκέτα με μανούρι, σύκα, μέλι και καρύδια!
