Αρχική / Διατροφή / Food therapy / Οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για το συκώτι

Οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για το συκώτι

Το συκώτι (ήπαρ) είναι υπεύθυνο για μια σειρά βιοχημικών και μεταβολικών λειτουργιών που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος. Αποθηκεύει τα θρεπτικά συστατικά που του προσφέρονται από την πέψη, όπως το γλυκογόνο, ο σίδηρος και οι βιταμίνες, συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων, αντιμετωπίζει τα απόβλητα που περιέχονται στο αίμα, όπως το αλκοόλ, τα ναρκωτικά και τα φάρμακα για να αποτοξινώσει το σώμα και, τέλος, συνθέτει τη χολή και πολλές πρωτεΐνες.

Για να το βοηθήσετε να παραμείνει υγιές, διαβάστε ποια είναι τα τρόφιμα που του κάνουν καλό και ποια είναι αυτά που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε.

Οι «καλές» τροφές

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος. Ξεκινήστε τη μέρα με πλιγούρι βρώμης, το οποίο βοηθά στη μείωση του λίπους της κοιλιάς και την πρόληψη της ηπατικής νόσου. Προσθέστε μερικά βακκίνια (σ.σ. είδος βοτάνου) στο περιεχόμενο για να απολαύσετε τις πολυφαινόλες, μια θρεπτική ουσία ωφέλιμη για το συκώτι.

Ένας καφές θα βοηθήσει στην προστασία του συκωτιού σου από τις ζημιές που προκαλούνται από υπερβολικό αλκοόλ ή ανθυγιεινή διατροφή. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Δεν σας αρέσει ο καφές; Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πράσινο θα κάνει την ίδια δουλειά.

Στη διάρκεια του γεύματος, επιλέξτε τα λαχανικά. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι, για παράδειγμα, το μπρόκολο είναι ένας σημαντικός σύμμαχος για την πρόληψη της ηπατικής νόσου. Το σπανάκι είναι επίσης μια καλή επιλογή, καθώς τα αντιοξειδωτικά που περιέχει βοηθούν στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του ήπατος.

Βάλτε στο γεύμα σας ρίγανη, φασκόμηλο ή δενδρολίβανο για να προσθέσετε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. Για επιδόρπιο, μια χούφτα αμυγδάλων θα βοηθήσει στην προστασία του ήπατος, αλλά και του καρδιαγγειακού συστήματος. Τέλος, το μόνο ποτό ευεργετικό για το σώμα και το συκώτι είναι το νερό. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τα ζαχαρούχα ποτά, όπως τα αναψυκτικά, με ένα απλό μπουκάλι νερό.

Οι «κακές» τροφές

Μέρος των… καθηκόντων του ήπατος είναι να μετατρέψει τη ζάχαρη σε λίπος. Εάν καταναλώνετε πολλή ζάχαρη, το λίπος παράγει πολύ λίπος, το οποίο τελικά και συσσωρεύεται. Τα λιπαρά γεύματα είναι, επίσης, μια κακή επιλογή επειδή αυτά τα τρόφιμα καθιστούν την εργασία του ήπατος πιο δύσκολη και μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή μακροπρόθεσμα. Για να βοηθήσετε στην αποτοξίνωση του σώματος, προσπαθήστε να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και επιλέξτε φρέσκα λαχανικά αντί για συσκευασμένα.

Επίσης, το πολύ αλκοόλ μπορεί να σου κάνει ζημιά στο ήπαρ και να προκαλέσει κίρρωση. Ακόμη και η περιστασιακή κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής. Προσπαθήστε να περιοριστείτε σε ένα ποτό την ημέρα εάν είστε γυναίκα ή δύο καθημερινά εάν είστε άνδρας.

Με πληροφορίες από santemagazine.fr

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X