Αρχική / Διατροφή / Food therapy / Τι να φας για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου τον χειμώνα!

Τι να φας για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου τον χειμώνα!

Αναμφίβολα, οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα βάζουν σε δοκιμασία το ανοσοποιητικό μας σύστημα, λόγω των ιώσεων που κυκλοφορούν. Ένας πολύ καλός τρόπος για να προστατεύουμε ακόμα πιο αποτελεσματικά την υγεία μας είναι να επιλέξουμε τις τροφές εκείνες που και την υγεία μας θα θωρακίσουν, αλλά και δεν απειλούν τη… σιλουέτα μας με περιττά κιλά!

Μαγνήσιο, το πολυεργαλείο!

Το μαγνήσιο ανήκει στην κατηγορία των μετάλλων που είναι πάρα πολύ σημαντικά για τον οργανισμό μας και την καλή του λειτουργία, υπεύθυνο για τουλάχιστον 300 λειτουργίες του! Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο για τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων, τη χαλάρωση των μυών και την παραγωγή ενέργειας μέσα στα κύτταρα. Βοηθάει στη μείωση της κόπωσης. Η ανεπάρκεια του μαγνησίου αντανακλάται κυρίως από τις νυχτερινές κράμπες, την αίσθηση της επίμονης κόπωσης, της διέγερσης κ. ά.

Πού θα βρεις μαγνήσιο χωρίς να βλάψεις τη σιλουέτα σου; Επίλεξε πλήρη δημητριακά, όσπρια, φυτικά έλαια, κακάο, αλλά και μεταλλικό νερό. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν μαγνήσιο στη βιοδιαθέσιμη μορφή του, που αφομοιώνεται καλύτερα από το σώμα.

Προσοχή! Το στρες απορροφά τα αποθέματα μαγνησίου από τον οργανισμό. Γι’ αυτό και όσο πιο αγχωμένη είσαι τόσο περισσότερο μαγνήσιο χρειάζεσαι.

Σίδηρος, ο απαραίτητος!

Μέρος της αιμοσφαιρίνης, ο σίδηρος επιτρέπει τη μεταφορά του οξυγόνου και τη σταθεροποίησή του από τους μυς. Η ανεπάρκεια σιδήρου, επίσης γνωστή ως αναιμία, έχει ως αποτέλεσμα έντονη κόπωση και εξασθενημένη ανοσολογική άμυνα.

Πού θα βρεις σίδηρο χωρίς να βλάψεις τη σιλουέτα σου; Επίλεξε λευκά και κόκκινα κρέατα (κατά προτίμηση άπαχα), συκώτι, οστρακοειδή, όσπρια και αποξηραμένα φρούτα.

Έχε υπόψη σου ότι, ιδανικά, τα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο καλό είναι να συνδυάζονται με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C (για παράδειγμα εσπεριδοειδή), που προωθούν την αφομοίωση του σιδήρου από τον οργανισμό. Αντίθετα, απόφυγε τρόφιμα, όπως το τσάι που εμποδίζουν την αφομοίωση του.

Ψευδάργυρος, ο σημαντικός!

Αυτό το μέταλλο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη δράση εκατοντάδων ενζύμων στο σώμα, έχει διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σου σύστημα. Βοηθά επίσης στη μείωση της κόπωσης, συμβάλλοντας στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Πού θα βρεις ψευδάργυρο χωρίς να βλάψεις τη σιλουέτα σου; Επίλεξε στρείδια, συκώτι, κρέας και οστρακοειδή.

Προσοχή! Η καφεΐνη μειώνει κατά πολύ την αφομοίωση του ψευδάργυρου από τον οργανισμό. Καλό θα είναι να αποφεύγεις την κατάχρησή της, αλλά και τροφές που μπορεί να περιέχουν καφεΐνη.

Ωμέγα – 3 λιπαρά, τα ευεργετικά!

Εκτός από την ευεργετική επίδρασή τους στο νευρικό σύστημα και το ηθικό, θα μπορούσαν να προωθήσουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων που ειδικεύονται στην παραγωγή αντισωμάτων και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Πού μπορείς να βρεις τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα χωρίς να βλάψεις τη σιλουέτα σου; Σε ελαιώδη ψάρια, ελαιούχους σπόρους, έλαια από κράμβη και καρύδια, λινάρι και σπόρους τσιγάρων.

Έχε υπόψη σου ότι 2 κουταλιές της σούπας κραμβέλαιο την ημέρα και τα λιπαρά ψάρια δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα αρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες.

Μην ξεχνάς τις βιταμίνες σου

Βιταμίνη C, η θαυματουργή!

Η βιταμίνη C ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας με την τόνωση της παραγωγής ιντερφερόνης, ενός μορίου που παράγεται από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος για την καταστροφή μικροβίων και με την ενίσχυση του ρόλου των λευκών αιμοσφαιρίων. Έχει επίσης ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και διευκολύνει την αφομοίωση του σιδήρου.

Πού μπορώ να βρεις τη βιταμίνη C χωρίς να βλάψω τη σιλουέτα σου; Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ειδικά ακτινίδια, εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι), λάχανα κλπ.

Προσοχή: Η διάρκεια… ζωής της Βιταμίνης C είναι μικρή. Αυτό σημαίνει πως ό, τι μαγειρεύεις είναι καλό να το φας εκείνη τη στιγμή.

Βιταμίνη D, η περιζήτητη!

Βασική για τον μεταβολισμό του ασβεστίου, η βιταμίνη D θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων εξουδετερώνοντας τα βακτηρίδια και να προωθήσει την παραγωγή αντι-μολυσματικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών.

Πού μπορώ να βρεις τη βιταμίνη D χωρίς να βλάψω τη σιλουέτα σου; Λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, σαρδέλες, σολομός, ρέγγα ), συκώτι, κρόκος αυγού.

Έχε υπόψη σου ότι μόλις το 20% των αναγκών μας σε βιταμίνη D λαμβάνεται από τη διατροφή. Το υπόλοιπο μας το δίνει ο ήλιος μέσω της επαφής του με το δέρμα μας.

Βιταμίνη B, ο καταλύτης!

Όλες οι βιταμίνες της οικογένειας Β επιτρέπουν τη μετατροπή των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων στη διατροφή στην ενέργεια, συμβάλλουν στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθούν στην παραγωγή κόκκινων και λευκών αιμοσφαιρίων, ενισχύουν τα κύτταρα του δέρματος, τα νύχια και τα μαλλιά.

Πού θα βρεις βιταμίνες Β χωρίς να χαλάσεις τη σιλουέτα σου; Επίλεξε πλήρη δημητριακά, όσπρια, κρέας, πουλερικά, συκώτι και ψάρια, μανιτάρια, αυγά, τυριά.

Έχε υπόψη σου ότι λίγο σιτάρι και μαγιά μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σου.

Με πληροφορίες από santemagazine.fr

Διαβάστε σχετικά άρθρα

Ψευδάργυρος: Γιατί είναι… άκρως απαραίτητος για τον οργανισμό μας;

Σίδηρος: ποιές είναι οι πιο δυνατές πηγές και πώς να τις συνδυάσεις

5… μυστικά για σωστή διατροφή και το 2019!

 

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X