Πόσες φορές ξυπνάνε τα παιδιά, είτε είναι καθημερινή, είτε είναι Σαββατοκύριακο και θέλουν ένα «διαφορετικό» πρωινό;
Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα
Τι χρειαζόμαστε
- 3 αυγά
- 2 μπανάνες ώριμες
- 1/4 κ.γλ. κανέλα
- 4 φέτες ψωμί του τοστ (ή ψωμί χωρίς γλουτένη)
- Για τηγάνισμα βούτυρο
Τι κάνουμε
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
Χτυπάμε τα αυγά σε βαθύ πιάτο.
Προσθέτουμε τις μπανάνες και την κανέλα και ανακατεύουμε.
Βουτάμε το ψωμί μέσα στο μείγμα και το γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές (όχι πάνω από 30” για να μη μουλιάσει πολύ).
Ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι λίγο βούτυρο (ή το λάδι), το απλώνουμε με ένα πινέλο και σε μέτρια (προς δυνατή) φωτιά ψήνουμε το ψωμί μέχρι να ροδίσει και από τις 2 πλευρές.
Θέμις Καρδιόλακα
Διαβάστε σχετικά άρθρα
7 ιδέες για ένα υγιεινό πρωινό!
Croque Madame: Γαλλικός πειρασμός για ένα κορυφαίο brunch
