Μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που συνδυάζει αρμονικά το χοιρινό με τα λαχανικά και κυρίως τις πολύχρωμες πιπεριές αλλά και τη γλυκόξινη σάλτσα!
Συστατικά
Για το κρέας
- 500 γρ. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο
- 2 αυγά μεσαία
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. αλάτι
- πιπέρι
- 60 γρ. αλεύρι
- 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
- 1 καρότο
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 3 μανιτάρια champignon
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 2-3 κ.σ. ηλιέλαιο
- 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 50 γρ. σόγια σως
- 100 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
Για το σερβίρισμα
- ρύζι μπασμάτι
- φρέσκος μαϊντανός
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
