Αρχική / Διατροφή / Δίαιτα / Αυτές είναι οι τροφές που σε… προστατεύουν από τη ζέστη!
rodakina

Αυτές είναι οι τροφές που σε… προστατεύουν από τη ζέστη!

Καλοκαίρι, καύσωνας, άνοδος της θερμοκρασίας. Ποιες είναι οι ιδανικές τροφές που σε προστατεύουν από τη ζέστη και ενδείκνυνται για τις μέρες των υψηλών θερμοκρασιών; Με την πολλή ζέστη,  είναι αυξημένες οι απώλειες υγρών μέσω της εφίδρωσης. Συγκεκριμένα, μία απώλεια υγρών ίση με 2% επί του σωματικού μας βάρους αρκεί για να αρχίσει να μειώνεται η απόδοσή και η αντοχή μας.

Γράφει η Μαργαρίτα Μπουλούμπαση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Το 45-75% του σώματος, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, αποτελείται από νερό, ενώ κάθε κύτταρο του ανθρώπινου οργανισμού χρειάζεται την παρουσία νερού προκειμένου να λειτουργήσει φυσιολογικά.

Το ανθρώπινο σώμα αδυνατεί να αποθηκεύσει νερό και έτσι η ελλιπής πρόσληψη υγρών μπορεί άμεσα να προκαλέσει ξηροστομία, ξηροφθαλμία, πονοκεφάλους ή ακόμα και έλλειψη συγκέντρωσης.

Είναι τουλάχιστον αυτονόητο, λοιπόν, πως η καλή ενυδάτωση (επαρκής πρόσληψη υγρών) του οργανισμού μας είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Παρακάτω θα βρεις μερικά tips που θα σε βοηθήσουν ώστε να επιτύχεις τον στόχο σου:

Ενυδατώσου σωστά

Στις κανονικές μέρες θα πρέπει να πίνουμε 6-8 ποτήρια νερό (σύμφωνα με τον οδηγό Eatwell του Ηνωμένου Βασιλείου).

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να μετρήσετε σε αυτά και το γάλα, το τσάι και τον καφέ. Οι χυμοί φρούτων μετράνε, αλλά θα πρέπει να περιορίζονται σε μερίδα των 150ml καθημερινά λόγω των φυσικών σακχάρων που περιέχουν.

Η πρόσληψη αυτή νερού, φυσικά και δεν τους αφορά όλους καθώς οι ανάγκες μας ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το μέγεθος, το φύλο, την ποσότητα της σωματικής δραστηριότητας, καθώς και από περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία αυξάνουν την ταχύτητα της εξάτμισης του νερού από το δέρμα που σημαίνει ότι ιδρώνουμε περισσότερο.

Το Ινστιτούτο Ιατρικής υπολόγισε πως η επαρκής κατανάλωση για τους άντρες είναι γύρω στα 3 λίτρα την ημέρα, ενώ για τις γυναίκες είναι περίπου 2,2 λίτρα την ημέρα.

Ωστόσο, πόσο περισσότερο χρειάζεστε πραγματικά εξαρτάται από την προσωπική σας κατάσταση καθώς και από το πόσο δραστήριοι είστε.

Καρπούζι

Η υψηλή περιεκτικότητα του σε νερό βοηθά να σας κρατήσει ενυδατωμένους και χορτάτους.

karpouzi gynaika1

Το 92% του καρπουζιού είναι νερό!

Το γεγονός αυτό, το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για να σας βοηθήσει να μείνετε ενυδατωμένοι.

Είτε το προτιμάτε κομμένο σε φέτες, σε κύβους ή σε χυμό, το καρπούζι είναι ένας τέλειος τρόπος για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε υγρά.

Ιδανικό απογευματινό σνακ, που θα σας ενυδατώσει και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την φόρμα σας!

Η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα και θερμίδες είναι χαμηλή (1 φλιτζάνι τσαγιού καρπούζι περιέχει μόνο 40 θερμίδες), ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη.

Καρύδα και νερό από καρύδα

Το λαυρικό οξύ στις καρύδες είναι ένας τύπος λίπους που απορροφάται εύκολα και μετατρέπεται σε ενέργεια σχεδόν στιγμιαία, σημαντικό στις ζεστές μέρες όταν αισθάνεστε ότι η ενέργεια σας είναι πεσμένη.

Ομοίως, το νερό καρύδας είναι καταπληκτικό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να διατηρήσετε τα επίπεδα νερού ισορροπημένα στο σώμα.

Αγγούρια

Έχουν υψηλό περιεχόμενο νερού, ώστε να μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε ενυδατωμένοι. Είναι επίσης γεμάτα με σημαντικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, C, K, B6, το φυλλικό οξύ και η θειαμίνη.

aggouri

Παρομοίως, περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και κάλιο.

Και θερμίδες; Ελάχιστες.

Ροδάκινα

Γνωστά ως «φρούτα ψύξης»  στην Κίνα, τα ροδάκινα μπορούν να βοηθήσουν στην ψύξη της θερμοκρασίας του σώματος.

Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενώ περιέχουν επίσης ασβέστιο και σίδηρο – δύο σημαντικά μεταλλικά στοιχεία τα οποία σπανίως απαντώνται στα φρούτα.

Τσίλι

Φαίνεται αντίθετο, αλλά το τσίλι μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να δροσιστείτε.

Το τσίλι αυξάνει την κυκλοφορία και σας κάνει να ιδρώνετε, που είναι ο τρόπος της φύσης για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός σας για να σας δροσιστεί.

Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι το τσίλι περιέχει καψαϊκίνη που απελευθερώνει ενδορφίνες στον εγκέφαλο, κάνοντας σας να νιώσετε πιο χαρούμενοι.

Σκόρδο

Το πιστεύετε ή όχι, το σκόρδο μπορεί επίσης να μειώσει τη θερμότητα του σώματός σας αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που ενισχύει την ικανότητα του σώματος να ιδρώνει αρά και να σας δροσίζει.

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα ελαφριά και δροσερά φαγητά που μπορείτε να απολαύσετε κατά τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, τα οποία θα σας δροσίσουν και θα σας βοηθήσουν να δείτε το νούμερο της ζυγαριάς σας να πέσει!

Διατροφικά tips ενυδάτωσης του οργανισμού σε υψηλές θερμοκρασίες:

  • Πίνε τουλάχιστον 8-12 ποτήρια υγρών (νερό, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές χυμοί, γάλα, τσάι)
  • Κατανάλωσε τρόφιμα πλούσια σε νερό όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
  • Απόφυγε τα βαριά μαγειρεμένα φαγητά (όσπρια, κοκκινιστά, τηγανιτά, φαγητά με κρέμα γάλακτος)

 

Μαργαρίτα Μπουλούμπαση
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
mbouloumpasi @ logodiatrofis.gr & mbouloumpasi @ outlook.com

Διαβάστε σχετικά άρθρα:

Καλοκαιρινή διατροφή: Τι πρέπει να τρώμε όταν κάνει πολλή ζέστη

Διατροφή και καλοκαίρι: Το ιδανικό γεύμα όταν είσαι εκτός σπιτιού

Μπορείς να εξαφανίσεις την κυτταρίτιδα αλλάζοντας διατροφικές συνήθειες;

Παχαίνει το καρπούζι; Πόσο μπορώ να τρώω καθημερινά;

 

 

 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X