Θες να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου προκαλώντας γευστικές «εκρήξεις» στον ουρανίσκο τους; Αυτή είναι λοιπόν, η σούπερ ελαφριά συνταγή για dressing φράουλας.
Υλικά
- πράσινα λαχανικά της αρεσκείας μας (σπανάκι baby, ρόκα, μαρούλι, λάχανο…)
- 3 – 4 φράουλες
- αμύγδαλα ή καρύδια
- τυρί φέτα (προαιρετικά)
- για το dressing
- 6 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
- 1/2 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες φράουλες (6-8 φράουλες)
- 1 κοφτή κ. σούπας μέλι (ή ζάχαρη)
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε λίγες φράουλες σε ροδελίτσες και αναμειγνύουμε τα υλικά της σαλάτας μας σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φράουλες για το dressing με το μέλι (ή τη ζάχαρη) και αφήνουμε στην άκρη για μερικά λεπτά. Πολτοποιούμε στο μούλτι τις φράουλες με το μέλι (ή τη ζάχαρη).
Σε ένα βαζάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι, τις πολτοποιημένες φράουλες και ανακατεύουμε καλά. Όταν είναι να σερβίρουμε τη σαλάτα μας, περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε ελαφρά.
Πηγή: www.delightfularea.com
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
3 tips για να δημιουργήσεις το τέλειο dressing για τη φρουτοσαλάτα σου
