Υλικά

• 400 γρ. κιμάς γαλοπούλας
• 3κ.γ. πάστα αβοκάντο
• ½ ματσάκι κόλιανδρο τα φύλλα μόνο χοντροκομμένα
• 2 κ.γ. σησαμέλαιο
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• Αλατοπίπερο
• 2 ψωμάκια για μπέρκερ
• 2 κ.σ. πλήρες γιαούρτι
• Λιωμένο τυρί, ντομάτα σε φέτες, φύλλα μαρουλιού και κρεμμύδι για το σερβίρισμα

Παρασκευή

• Ρίξτε τον κιμά γαλοπούλας, το κόλιανδρο, το σησαμέλαιο και τα κρεμμυδάκια σε ένα μεγάλο μπολ
• Αλατοπιπερώστε και στη συνέχεια με τα χέρια δουλέψτε το μείγμα, αναμειγνύοντας καλά τα υλικά
• Όσο περισσότερο δουλέψετε τον κιμά τόσο καλύτερη συνοχή θα έχει το μπιφτέκι, όταν θα μαγειρευτεί
• Πλάστε το μείγμα σε δύο ισομεγέθη μπιφτέκια
• Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε γκριλ ,τηγάνι, ή ταψί ψησίματος
• Ψήστε μέχρι το κρέας μέσα να είναι λευκό
• Προσέξτε να μην έχουν μείνει ωμά σημεία
• Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση
• Αναμείξτε με γιαούρτι και πάστα αβοκάντο και αλείψτε τα ψωμάκια
• Τελειώστε το στήσιμο με λιωμένο τυρί, ντομάτα, μαρούλι και κρεμμύδι

Article Image cover from http://www.depositphotos.com