Φασόλια με ντοματίνια, σπανάκι και φρυγανισμένο ψωμί

Φασόλια με ντοματίνια, σπανάκι και φρυγανισμένο ψωμί (Ένα πιάτο φουλ στην πρωτεΐνη και μόνο σε 10 λεπτά)

Υλικά

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδου (ή σκόνη σκόρδου)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 πακέτο ή κονσέρβα ντοματίνια
  • 1 κοσνέρβα φασόλια
  • Αλάτι
  • 4 φέτες ψωμί
  • 2 φλιτζάνια φύλλα σπανακιού φρέσκα ή (περίπου 1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένα)

Παρασκευή

Βήμα 1 Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, σκόρδο, ρίγανη, πιπέρι καγιέν, ανακατέψτε καλά μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να ιδρώνει. Προσθέστε τα ντοματίνια και τα στραγγισμένα φασόλια. Προσθέστε αλάτι και αφήστε να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Βήμα 2 Κόψτε το ψωμί σας και αρχίστε να το ψήνετε.

Βήμα 3 Κόψτε το φρέσκο ​​σπανάκι και προσθέστε το στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4 Μόλις το ψωμί έχει φρυγανιστεί, τότε τελειώστε με λίγο ελαιόλαδο.

Θερμίδες: 425

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ

Διαβάστε σχετικά άρθρα

Λευκά φασόλια με σκόρδο και δεντρολίβανο (Νηστίσιμο πιάτο)

Πεντανόστιμα φαλάφελ από μαυρομάτικα φασόλια!

Φουρνιστά ρεβίθια με ντοματίνια και σταφύλια

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X