Γράφει η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Αδαμαντία Παπαϊωάννου
Όταν βρίσκεσαι μακριά από το σπίτι, είναι πολύ πιθανό να αντιμετωπίσεις εντερικά προβλήματα που ίσως να σου χαλάσουν τη διάθεση. Για να μη συμβεί αυτό, ας δούμε ποια είναι τα συχνότερα θέματα και πως μπορείς να τα αποφύγεις.
Η διάρροια των ταξιδιωτών
Γνωρίζεις ήδη πως θα πρέπει να δίνεις ιδιαίτερη προσοχή στα ποτά και ροφήματα που καταναλώνεις. Ειδικά εάν ταξιδεύεις σε κάποια αναπτυσσόμενη ή υποανάπτυκτη ξένη χώρα, ο κίνδυνος για κάποια βακτηριακή μόλυνση, μέσω της τροφής ή του νερού, είναι ιδιαίτερα αυξημένος. Σύμφωνα με επίσημους πίνακες κατάταξης επικινδυνότητας, η χώρα μας κατατάσσεται στο μέσο (όχι υψηλού, αλλά ούτε και χαμηλού κινδύνου).
Τι μπορείς να κάνεις για να την αποφύγεις:
- Έλεγξε ο ίδιος/η ίδια τις τροφές που πρόκειται να καταναλώσεις.
- Φρόντισε το νερό που πίνεις να προέρχεται από σφραγισμένα μπουκάλια.
- Παράγγειλε το κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι σου καλοψημένο.
- Μην αφήνεις ευαλλοίωτα τρόφιμα εκτός ψυγείου για να τα καταναλώσεις αργότερα. Τέτοια είναι το τυρί, το αυγό, τα αλλαντικά κ.ά.
- Επίλεξε εστιατόρια με καλές κριτικές και απόφυγε τις καντίνες και το γρήγορο φαγητό.
- Μην επιλέγεις τρόφιμα από μπουφέδες, που παραμένουν ζεστά για πολλές ώρες.
- Μην καταναλώνεις τα ποτά με πάγο, καθώς δεν γνωρίζεις την προέλευση του νερού που χρησιμοποιήθηκε για τα παγάκια.
Αν τελικά η διάρροια σου χτυπήσει την πόρτα:
- Φρόντισε να πίνεις αρκετό νερό για να μην αφυδατωθείς.
- Απόφυγε τις πολλές φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά)
- Φάε τρόφιμα όπως ρύζι, κοτόπουλο, βραστό καρότο, μπανάνα, φρυγανιά.
Δυσκοιλιότητα
Πολλοί από εμάς βιώνουν δυσκοιλιότητα όταν αλλάζουν περιβάλλον και αυτό δεν προκαλεί εντύπωση αφού το έντερο μας είναι ένα όργανο της συνήθειας.
Πως να αποφύγεις τη δυσκοιλιότητα όταν βρίσκεσαι σε ταξίδι:
- Χαλάρωσε. Το να το σκέφτεσαι συνέχεια και να στρεσάρεσαι για αυτό δεν βοηθά, αντιθέτως μεγαλώνει το πρόβλημα. Βρες τρόπους να χαλαρώσεις πραγματικά, τώρα που έχεις την ευκαιρία, είτε αυξάνοντας τις ώρες ύπνου, είτε ρεμβάζοντας μπροστά στο κύμα.
- Κατανάλωσε περισσότερες φυτικές ίνες, που όπως είναι γνωστό αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου.
- Πιες νερό ή ενυδατώσου ακόμα και με έμμεσους τρόπους, όπως καταναλώνοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
- Φρόντισε να κινείσαι όσο περισσότερο μπορείς. Περπάτα ή νοίκιασε ποδήλατο. Η κίνηση βοηθά το έντερο μας να λειτουργήσει.
- Μην αγνοείς την ανάγκη για επίσκεψη στην τουαλέτα. Αν σου χτυπήσει την πόρτα, εκμεταλλεύσου την ευκαιρία και μην το καθυστερήσεις, διαφορετικά το πρόβλημα μπορεί να είναι ακόμα μεγαλύτερο αργότερα.
- Άλλαξε τη στάση σου στην τουαλέτα. Όσο και αν σου φαίνεται παράξενο μπορείς να δεις μεγάλη διαφορά αλλάζοντας απλώς τη φορά του σώματος σου κατά μερικές μοίρες.
Απλοί τρόποι για να διατηρήσεις το έντερο σου σε καλή κατάσταση:
- Εξακολούθησε να καταναλώνεις πολλά και μικρά γεύματα, όπως έκανες και πριν το ταξίδι.
- Προμηθεύσου γιαούρτι, κεφίρ ή άλλα ζυμωμένα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά. Εναλλακτικά, συμβουλέψου το διαιτολόγο σου για να επιλέξεις το κατάλληλο συμπλήρωμα προβιοτικών για εσένα.
- Κατανάλωσε φυτικές ίνες αλλά και αρκετά υγρά (νερό, τσάι, χυμούς).
- Απόφυγε την υψηλή κατανάλωση ζάχαρης και φρόντισε να καταναλώνεις με μέτρο παγωτά, γλυκά, cocktails κ.ά. Η ζάχαρη μπορεί να διευκολύνει την ανάπτυξη των μη επιθυμητών βακτηρίων στο έντερο και να αναστείλει την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων.
Αδαμαντία Παπαϊωάννου, MSc
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Mindfoodness,
Κέντρο Εξατομικευμένης Διατροφής & Διατροφικής Εκπαίδευσης
https://mfn.gr/sxetika-me-emas/
Ρούμελης 2, Αλσούπολη, Ν. Ιωνία
Τηλ : 2102777922, e mail: [email protected]
Πηγές:
https://eody.gov.gr/wp-content/uploads/2019/01/diarroia_taksidioton.pdf
