DepositPhotos

5 είδη τροφών που ανακουφίζουν άμεσα την ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια βασανιστική μορφή αρθρίτιδας που είναι δυνατό να αντιμετωπιστεί χρησιμοποιώντας τις σωστές διατροφικές τροποποιήσεις. Οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας προκαλούνται από τις πουρίνες, δηλαδή μία χημική ένωση που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα και στο σώμα. Ο μεταβολισμός των αυτών αυξάνει το ουρικό οξύ στο αίμα, το οποίο συσσωρεύεται ως επώδυνοι κρύσταλλοι στις αρθρώσεις. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές απλές αλλαγές που μπορείς να κάνεις στην διατροφή σου να ανακουφιστείς από την ουρική αρθρίτιδα.

Η μείωση της πρόσληψης πουρινών, η αποφυγή του αλκοόλ, η μείωση του σιροπιών με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι μερικά πρώτα βήματα. Επιπλέον, η λήψη περισσότερων φυτικών ινών για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι μία ακόμη καλή στρατηγική για να ανακουφίσεις τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.

Αλλαγές τροφών

Αρχικά μπορούμε να δούμε μερικά τρόφιμα που αξίζει να αλλάξεις με άλλα καθώς επιδεινώνουν την ουρική αρθρίτιδα. Έτσι αντί για:

  • Κοτόπουλο
  • Μπιφτέκια
  • Όστρακα
  • Μπύρα ή κρασί
  • Σόδα
  • Επεξεργασμένα γλυκίσματα
  • Μακαρόνια
  • Λευκό ρύζι

Κατανάλωσε:

  • Τόφου
  • Χορτοφαγικά μπιφτέκια
  • Γαρίδες
  • Μη αλκοολούχα ποτά
  • Καφέ με γάλα
  • Φρέσκα φρούτα
  • Μακαρόνια με κολοκυθάκι
  • Μαύρο ρύζι

Τι αλλαγές θα κάνεις στο κρέας;

Ένας από τους μεγαλύτερους διατροφικούς παράγοντες που συμβάλλουν σε αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος είναι το κρέας. Οι ζωικές πρωτεΐνες, ειδικά τα κρέατα οργάνων όπως το συκώτι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Εάν πάσχεις από ουρική αρθρίτιδα, είναι καλή ιδέα να περιορίσεις γενικά την κατανάλωση κρέατος. Προσπάθησε να προσθέτεις στα γεύματά σου περισσότερες φυτικές τροφές,  χρησιμοποιώντας επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ως συνοδευτικό ή ορεκτικό.

Ωστόσο, πολλοί πάσχοντες έχουν τη λογική απορία πώς θα πάρουν αρκετή πρωτεΐνη εάν τρώνε λιγότερο κρέας. Το τόφου που προαναφέραμε είναι μια εναλλακτική λύση με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες που έχει άφθονη πλήρη πρωτεΐνη και λειτουργεί καλά σε πολλά παραδοσιακά πιάτα με βάση το κρέας.

Τα φασόλια και οι φακές μπορούν, επίσης, να αποτελέσουν εξαιρετικά υποκατάστατα για το κρέας και μπορείς να τα φτιάξεις σε σούπες ή μπιφτέκια. Για ένα γεύμα χωρίς κρέας που θα απολαύσει όλη η οικογένεια δοκίμασε διεθνείς συνταγές εμπνευσμένες από τη μεξικάνικη ή την ινδική κουζίνα. Τα γαλακτοκομικά και τα αυγά είναι επίσης καλές επιλογές για να καταναλώνετε επαρκή πρωτεΐνη χωρίς να αυξάνετε τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας.

Τι γίνεται με τους υδατάνθρακες;

Οι υδατάνθρακες δεν είναι απαραίτητα πλούσιοι σε πουρίνες αλλά η επιλογή πιο υγιεινών τροφίμων με υδατάνθρακες είναι ένας τρόπος για να αποφευχθεί η υπερβολική αύξηση βάρους. Δεδομένου ότι η παχυσαρκία είναι ένας καθιερωμένος παράγοντας κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα, μία διατροφή που θα σε βοηθήσει να διατηρείς ένα υγιές βάρος είναι μια σωστή στρατηγική για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας.

Όταν αγοράζεις τρόφιμα με υδατάνθρακες, η επιλογή δημητριακών ολικής αλέσεως έναντι επεξεργασμένων δημητριακών παρέχει περισσότερες φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες συνδέονται με χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας. Αυτά τα οφέλη για την υγεία συμβαδίζουν με την επιτυχή πρόληψη και διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας.

Πειραματίσου προτιμώντας μακαρόνια από κολοκυθάκι αντί για κανονικά ζυμαρικά σιταριού. Αντί για λευκό ρύζι πάρε μαύρο ρύζι και κάπως έτσι η αντικατάσταση ορισμένων υδατανθράκων με λαχανικά προσθέτει μεγαλύτερη ποικιλία υφών, χρωμάτων και θρεπτικών συστατικών ενώ σε βοηθά να επιτύχεις τη συνιστώμενη πρόσληψη λαχανικών.

Ανταλλαγές θαλασσινών

Η εύρεση ασφαλών επιλογών θαλασσινών είναι δύσκολη όταν έχεις ουρική αρθρίτιδα αφού πολλοί τύποι θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και των οστρακοειδών, είναι πλούσια σε πουρίνες. Αρκετές επιλογές θαλασσινών που διαφορετικά θα θεωρούνταν «υγιεινές επιλογές» είναι καλύτερα να τα αποφεύγεις όταν πάσχεις από ουρική αρθρίτιδα.

Οι τύποι θαλασσινών με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν:

  • Γαύροι
  • Μπακαλιάρος
  • Ρέγγα
  • Μύδια
  • Σαρδέλες
  • Τόνος

Αν και δεν υπάρχουν πραγματικές επιλογές θαλασσινών χωρίς πουρίνες, μπορείς να αλλάξεις τα παραπάνω με καβούρι, αστακό, στρείδια και γαρίδες μέτριας πουρίνης. Ωστόσο, καλό θα είναι τα θαλασσινά και τα ψάρια να είναι συνοδευτικό και όχι το κύριο γεύμα σου, ακόμη και ως συστατικό σε πιάτα ζυμαρικών ή πάνω από σαλάτες.

Και το αλκοόλ;

Η κατανάλωση μερικών αλκοολούχων ποτών είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να προκαλέσεις έξαρση των συμπτωμάτων ουρικής αρθρίτιδας. Για να αποφύγεις τον πόνο, το καλύτερο είναι να αποφύγεις εντελώς και το αλκοόλ. Παρ’ όλα αυτά, οι τρέχουσες συστάσεις προτείνουν ένα μέγιστο αλκοολούχο ποτό για τις γυναίκες και δύο αλκοολούχα ποτά για τους άνδρες κατά τη διάρκεια 24 ωρών.

Ανταλλάξτε το αλκοολούχο ποτό σας με μη αλκοολούχες εκδοχές των ποτών, όπως μπύρα ή κρασί. Μπορείς επίσης να φτιάξεις ένα spritzer με σόδα για να μειώσεις την περιεκτικότητα του ποτού σε αλκοόλ. Το σημαντικότερο είναι να κρατάς τον οργανισμό σου ενυδατωμένο με άφθονο νερό, ειδικά αν πίνεις αλκοόλ.

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X