<p><span style="font-size: small;"><strong>Υλικά:</strong></span><br /><span style="font-size: small;">3/4 κ.γ. αλάτι</span><br /><span style="font-size: small;">1/4 κ.γ. πιπέρι<span class="text_exposed_show"><br />1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν<br />1/ κ.γ. πάπρικα<br />1/4 κ.γ. + 2 κ.γ. σκόνη σκόρδου<br />1/8 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη<br />1/4 κ.γ. θυμάρι<br />1/4 κ.γ. μαϊντανό<br />4 μισά στήθους κοτόπουλου, χωρίς την πέτσα και τα κόκαλα, σε κομμάτια<br />2 κ.γ. βούτυρο<br />1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο<br />3 κ.γ. χυμό λάιμ</span></span></p>
<p><span class="text_exposed_show" style="font-size: small;"><br /><strong>Εκτέλεση:</strong><br />Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, το καγιέν, την πάπρικα, 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, το θυμάρι και τον μαϊντανό. Τοποθετήστε μέσα στο μπολ το κοτόπουλο και ανακατέψτε το καλά.<br />Ζεστάνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο έως ότου γίνει καφετί, περίπου για 6 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε 2 ακόμη κ.γ. σκόνη σκόρδου και το χυμό λάιμ. Αφήστε τα για 5' λεπτά ακόμη, ανακατεύοντας συxνά.</span></p>