Πατάτες Ντωφινουάζ

<h4 class="title"><span style="font-size: small;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: small;"><em>Για 4-6 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: small;">1 κιλό πατάτες</span><br /><span style="font-size: small;">3 κρεμμύδια μεγάλα</span><br /><span style="font-size: small;">1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρεγκάτο τυρί</span><br /><span style="font-size: small;">1/2 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα</span><br /><span style="font-size: small;">2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα</span><br /><span style="font-size: small;">1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος</span><br /><span style="font-size: small;">Αλάτι, πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο</span><br /><span style="font-size: small;">Μαργαρίνη</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: small;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: small;">Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές στρόγγυλες φέτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε.</span><br /><span style="font-size: small;">Τρίβουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.</span><br /><span style="font-size: small;">Ζεσταίνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος το αλάτι το πιπέρι και ο μοσχοκάρυδο για να γίνει ένα μείγμα.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ με την μαργαρίνη και κατόπιν στρώνουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, από πάνω μια στρώση πατάτες, να καλύπτουν η μία την άλλη. Κατόπιν πασπαλίζουμε μια στρώση με τα τριμμένα τυριά μας, και συνεχίζουμε με μία στρώση πατάτες, εναλλάξ με τυριά μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.</span><br /><span style="font-size: small;">Στο τέλος περιχύνουμε το μείγμα της κρέμας γάλακτος με το γάλα που ετοιμάσαμε από πάνω και το σκορπάμε καλά να καλυφθεί όλο το πυρέξ. Βάζουμε και λίγα κομματάκια μαργαρίνη και έτοιμο.</span><br /><span style="font-size: small;">Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά.</span></p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά</h4>

Σχετικά άρθρα