<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 2-4 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">1 ½ κιλά χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι (θα πρέπει να είναι άπαχο)</span><br /><span style="font-size: medium;">½ φλιτζάνι λευκό κρασί</span><br /><span style="font-size: medium;">2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με χαμηλό νάτριο</span><br /><span style="font-size: medium;">½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι</span><br /><span style="font-size: medium;">2 μέτριες σκελίδες σκόρδο λιωμένες</span><br /><span style="font-size: medium;">½ φλιτζάνι κοπανισμένα αμύγδαλα</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι</span><br /><span style="font-size: medium;">1 καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους</span><br /><span style="font-size: medium;">1 μέτριο σέλινο, ψιλοκομμένο</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το κρασί, σάλτσα σόγιας, το πιπέρι και το σκόρδο. Βάζουμε το  χοιρινό κομμένο σε φέτες σε σακούλα τροφίμων.</span><br /><span style="font-size: medium;">Σφραγίστε τη σακούλα και μαρινάρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.</span><br /><span style="font-size: medium;">Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από τη μαρινάδα.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνετε το χοιρινό Καφέ για περίπου 5 λεπτά, γυρίζοντας προσεκτικά.</span><br /><span style="font-size: medium;">Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή, προσθέστε τη μαρινάδα, το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο. Κλείνετε το καπάκι και σιγοβράζουμε 10-12 λεπτά σερβίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα :</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">θερμίδες 236</span><br /><span style="font-size: medium;">Λίπος 8.7γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">Πρωτεΐνες 29,4  γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">υδατάνθρακες 7.6 γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">Νάτριο 262 mg</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά</span></h4>