Τραγανή σοκολάτα με γκοφρέτα

<div><span style="font-size: medium;">O Γιώργος Λέκκας φτιάχνει μια γλυκιά συνταγή!</span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><img src="/contentfiles/galleryfiles/lekkas.jpg" alt="" width="150" height="200" /></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: medium;">Μερίδες 7</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">Χρ. Πρ 10΄</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">Χρ. Ψης 45΄</span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong>Υλικά</strong></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;">50 γρ ανάλατο βούτυρο</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">100 γρ μπισκότα νταιτζέστιβ τριμμένα</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">1 γκοφρέτα σοκολάτας ψιλοκομμένη</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">320 γρ τυρί κρέμα</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">75 γρ ζάχαρη άχνη</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">2 κουταλιές της σούπας κακάο</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">1 κουταλιά της σούπας αλεύρι</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">3 μέτρια αυγά</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">150 <span lang="EN-US">ml </span>ξινόγαλα</span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong>Διαδικασία</strong></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 ° C. Αλείφουμε με βούτυρο και στρώνουμε μια λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα  20 εκατοστά  με αποσπώμενη βάση. Λιώνουμε το βούτυρο . Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το μείγμα μπισκότα στην φόρμα και πατάμε ώστε να καλύψει τη βάση του σκεύους. Σε ένα μπολ χτυπάμε το Φιλαδέλφεια, τη ζάχαρη και στη συνέχεια, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά. Σε ένα μπόλ χτυπάμε με ένα αυγοδάρτι τα αυγά και το ξινόγαλα μέχρι να γίνει λείο. Αδειάζουμε το μείγμα με τα αυγά στο μπόλ με το αλεύρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε στην φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει με την πόρτα μισάνοιχτη για 1 ώρα. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για 4 ώρες. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο. </span></div>

Σχετικά άρθρα