<p><span style="font-size: medium;">Ο σεφ Γιώργος Λέκκας μας ετοιμάζει τις καλύτερες συνταγές για γλυκά για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου!</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><img src="/contentfiles/galleryfiles/lekkas.jpg" alt="" width="150" height="200" /></span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Mερίδες: 12</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Υλικά</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">5 αυγά</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">150 γραμμ. ζάχαρη</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">100 γραμμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">1 πρέζα αλάτι</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Εκτέλεση</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Τοποθετούμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ. Με μίξερ χειρός τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Λίγη λίγη, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα -αφού κρυώσει- στα χτυπημένα αυγά.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το διπλώνουμε απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά 12 πυρίμαχα σκεύη ατομικά για σουφλέ (και μιας χρήσεως είναι τέλεια). Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Γεμίζουμε τα μπολάκια (ισομοιράζουμε το μείγμα).</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως με</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">κρέμα γάλακτος ή παγωτό.</span></p>