Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία, την ενέργεια και τον τρόπο με τον οποίο γερνά ο οργανισμός. Αυτό υποστηρίζει ο δρ. Μαρκ Χάιμαν, ένας από τους πιο γνωστούς γιατρούς στον χώρο της λειτουργικής ιατρικής, ο οποίος δηλώνει οτι στα 66 του χρόνια αισθάνεται δεκαετίες νεότερος χάρη στις καθημερινές διατροφικές του επιλογές.

Ο ίδιος, που εδώ και χρόνια μελετά τη σχέση της τροφής με την υγεία, μοιράστηκε με τους ακολούθους του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τα γεύματα που επιλέγει μέσα στην ημέρα, εξηγώντας ότι βασίζει τη διατροφή του σε φυσικές και ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές.

Το πρωινό που επιλέγει καθημερινά

«Μόλις έγινα 66. Ορίστε όλα όσα τρώω σε μια μέρα για να νιώθω 40 χρόνια νεότερος», έγραψε ο δρ. Χάιμαν.

Η ημέρα του ξεκινά με μια θρεπτική ομελέτα μαγειρεμένη με βούτυρο ghee, στην οποία προσθέτει σπανάκι, ντομάτα, φέτα και αβοκάντο.

Παράλληλα καταναλώνει ένα smoothie με μούρα, άγρια βατόμουρα, πρωτεΐνη ορού γάλακτος κατσίκας, γάλα αμυγδάλου και κρεατίνη, ενώ δεν παραλείπει και τα συμπληρώματα που ακολουθεί.

Τι τρώει για μεσημεριανό

Για το μεσημεριανό του γεύμα προτιμά ένα μπιφτέκι από μοσχάρι ελευθέρας βοσκής, συνοδευόμενο από γλυκοπατάτες και μια μεγάλη σαλάτα.

Η σαλάτα περιλαμβάνει ανάμεικτα πράσινα λαχανικά, αγγούρι, ραπανάκι και καρότο, ενώ ολοκληρώνεται με βινεγκρέτ βαλσαμικού ξιδιού.

Τα σνακ που δεν λείπουν από το πρόγραμμά του

Ανάμεσα στα γεύματα, ο γιατρός επιλέγει πιο απλές και φυσικές λύσεις. Συγκεκριμένα, καταναλώνει φρέσκα φρούτα και σπιτική γκρανόλα, η οποία περιέχει ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Στόχος του είναι να λαμβάνει θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν κορεσμό και σταθερή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το δείπνο της επιλογής του

Το βραδινό του γεύμα είναι συνήθως πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη. Σε πρόσφατη ανάρτησή του αποκάλυψε ότι σε ένα από τα αγαπημένα του εστιατόρια επέλεξε μπριζόλα tomahawk, συνοδευόμενη από σαλάτα με μίσο, λεμόνι και παρμεζάνα.

Η επιλογή αυτή εντάσσεται στη φιλοσοφία του για κατανάλωση ποιοτικών τροφών με υψηλή διατροφική αξία.

Η φιλοσοφία του για την υγεία και τη μακροζωία

Ο δρ. Χάιμαν πιστεύει ότι οι καθημερινές διατροφικές επιλογές επηρεάζουν άμεσα τον οργανισμό και τη συνολική υγεία. Σύμφωνα με τον ίδιο, η συστηματική κατανάλωση φυσικών τροφών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των φλεγμονών, στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και στη διατήρηση υψηλών επιπέδων ενέργειας.

Όπως έγραψε χαρακτηριστικά: «Κάθε μπουκιά που τρώτε είναι ένα μήνυμα στο DNA σας. Κάντε την καλή».