Αν αγαπάς τη γεύση της καρύδας και της σοκολάτας αλλά θέλεις ένα πιο θρεπτικό και ελαφρύ γλυκό αντι για το bounty που πουλάνε στο σουπερμάρκετ, αυτή η συνταγή είναι ιδανική! Είναι εύκολη, γίνεται με λίγα υλικά και συνδυάζει αφράτη βάση σοκολάτας με δροσερή κρέμα γιαουρτιού και επικάλυψη μαύρης σοκολάτας. Άφησέ το στο ψυγείο όλο το βράδυ και απόλαυσέ το την επόμενη μέρα!
Υλικά
- 1 μπανάνα
- 1 αυγό
- 1½ κ.σ. κακάο
- 1 πρέζα μαγειρική σόδα
- Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
- 250 γρ. γιαούρτι
- 40 γρ. τριμμένη καρύδα
- 1 κ.γ. σιρόπι βανίλιας
- 40 γρ. μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση
- Λιώσε τη μπανάνα με ένα πιρούνι.
- Πρόσθεσε το αυγό, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και τις σταγόνες λεμονιού και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βάλε το μείγμα σε κατάλληλο σκεύος και ψήσε το στον φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά. Άφησέ το να κρυώσει εντελώς.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, την τριμμένη καρύδα και το σιρόπι βανίλιας.
- Άπλωσε το μείγμα του γιαουρτιού πάνω απο τη σοκολατένια βάση.
- Λιώσε τη μαύρη σοκολάτα και περιέχυσέ τη απο πάνω.
- Βάλε το γλυκό στο ψυγείο και άφησέ το όλο το βράδυ να δέσει.
Σέρβιρέ το κρύο για ένα απολαυστικό, δροσερό γλυκό με γεύση που θυμίζει Bounty!
