Τα protein bites με cottage cheese προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη. Αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ενδιάμεσο σνακ, μετά την προπόνηση ή όταν θέλετε κάτι γλυκό χωρίς να ξεφύγετε απo το πρόγραμμα διατροφής σας.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι cottage cheese (χτυπημένο στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο)
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
- 1½ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- ¼ φλιτζανιού πρωτεΐνη σε σκόνη
- ¼ φλιτζανιού φυστικοβούτυρο (ή έως ½ φλιτζάνι για πιο έντονη γεύση)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
Για λιγότερα λιπαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη φυστικοβούτυρου αντί για κανονικό φυστικοβούτυρο.
Εκτέλεση
- Χτυπήστε το cottage cheese στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει λεία και κρεμώδη υφή.
- Προσθέστε το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο, το αλεύρι αμυγδάλου, την πρωτεΐνη σε σκόνη και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά μεχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο και πυκνό μείγμα.
- Στρώστε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.
- Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα μαζι με το λάδι καρύδας και απλώστε την πάνω από το μείγμα.
- Βάλτε το σκεύος στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτα, μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Κόψτε σε μπουκιές ή μικρά τετράγωνα κομμάτια και διατηρήστε τα στο ψυγείο.
