Με μόλις τέσσερα υλικά, χωρίς γλουτένη και 100% vegan, μπορείτε να φτιάξετε ένα απολαυστικό γλυκό-σνακ που θυμίζει το αγαπημένο σοκολατένιο κέρασμα, αλλά χωρίς περιττά πρόσθετα. Είναι ιδανικό για όταν θέλετε κάτι γλυκό μέσα στη μέρα, χωρίς τύψεις.
Υλικά
- 200 γρ. τριμμένη καρύδα
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα καρύδας (χρησιμοποιήστε το πιο παχύρρευστο μέρος)
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
Πώς θα τα φτιάξετε
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε την τριμμένη καρύδα, το γάλα καρύδας και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Αν διαπιστώσετε ότι είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγη ακόμη τριμμένη καρύδα μέχρι να αποκτήσει την κατάλληλη υφή ώστε να πλάθεται εύκολα.
Δώστε τους το χαρακτηριστικό σχήμα
Πλάστε το μείγμα σε μικρές μακρόστενες μπάρες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Βάλτε τις στην κατάψυξη για περίπου 10-15 λεπτά ώστε να σφίξουν.
Η σοκολατένια επικάλυψη
Στο μεταξύ, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
Βουτήξτε μία-μία τις παγωμένες μπάρες στη λιωμένη σοκολάτα, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά, και τοποθετήστε τις ξανά πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
Αφήστε τις να σταθεροποιηθούν
Μεταφέρετε τις μπάρες στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Μικρό μυστικό
Διατηρήστε τα σπιτικά Bounty στο ψυγείο μέσα σε αεροστεγές δοχείο. Έτσι θα παραμένουν δροσερά, τραγανά εξωτερικά και απολαυστικά κρεμώδη στο εσωτερικό για αρκετές ημέρες.
