Ξέχνα τα έτοιμα παγωτά γεμάτα ζάχαρη και δοκίμασε μια πιο υγιεινή και εξίσου λαχταριστή εναλλακτική. Οι παγωμένες μπανάνες με φυστικοβούτυρο, τραγανά φιστίκια και μαύρη σοκολάτα είναι ένα θρεπτικό γλυκό που ικανοποιεί την επιθυμία για κάτι γλυκό χωρίς πολλές ενοχές. Με λίγα μόνο υλικά και εύκολη προετοιμασία, θα γίνει το αγαπημένο σου καλοκαιρινό σνακ.
Υλικά
- 2-3 μπανάνες
- 200 γρ. απαλό φυστικοβούτυρο
- 100 γρ. καβουρδισμένα φιστίκια, χοντροκομμένα
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
- Νιφάδες θαλασσινού αλατιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις μπανάνες στη μέση, τις ξεφλουδίζουμε και περνάμε σε κάθε κομμάτι ένα ξυλάκι παγωτού.
- Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τις βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, καλύπτουμε κάθε μπανάνα με φυστικοβούτυρο και τη ρολάρουμε στα χοντροκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια.
- Ξαναβάζουμε τις μπανάνες στην κατάψυξη για ακόμη 20 λεπτά, ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
- Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία.
- Βουτάμε τις παγωμένες μπανάνες στη λιωμένη σοκολάτα, πασπαλίζουμε προαιρετικά με λίγες νιφάδες θαλασσινού αλατιού και αφήνουμε τη σοκολάτα να σταθεροποιηθεί.
Έτρα tip:
Μπορείς να τις αποθηκεύσεις στο ψυγείο αν πρόκειται να τις καταναλώσεις σύντομα ή στην κατάψυξη για μεγαλύτερη διάρκεια. Πριν τις απολαύσεις από την κατάψυξη, άφησέ τες για 2-3 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να γίνουν ακόμη πιο κρεμώδεις.
