Μια διαφορετική, εύκολη βάση για πίτσα με cottage cheese, αυγά και αλεύρι, που δίνει αρκετή πρωτεΐνη και μπορείς να τη συνδυάσεις με τα υλικά της επιλογής σου.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι cottage cheese
- 2 αυγά
- 60 γρ. αλεύρι
- Υλικά της επιλογής σου για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το cottage cheese, τα αυγά και το αλεύρι μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, σχηματίζοντας μια λεπτή βάση. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Βγάζουμε τη βάση από τον φούρνο και προσθέτουμε τα υλικά που θέλουμε. Στη συνέχεια, την ξαναβάζουμε στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά τα υλικά και να είναι έτοιμη η πίτσα.
Η συγκεκριμένη βάση αποδίδει περίπου 40 γρ. πρωτεΐνης, σύμφωνα με τη συνταγή.
