Οτι πρέπει για το κυριακάτικο πρωινό: Chutney μάνγκο με τζίντζερ

<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p>Για 4-6 άτομα<br /><br />2 μεγάλα ώριμα μάνγκο<br />1 ψιλοκομμένο μήλο<br />2 κουταλιές του γλυκού φρέσκο τζίντζερ τριμμένο<br />2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο<br />300 ml ξύδι από λευκό κρασί<br />260 γραμμάρια ζάχαρη άχνη<br />1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι μαύρο<br />1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα<br />1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμα<br />1 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι<br />1 πρέζα αλάτι</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Σε μια κατσαρόλα αδειάστε το  μήλο, το τζίντζερ, το σκόρδο, το ξίδι, τη ζάχαρη, το σουσάμι, κανέλα, κουρκουμά, τσίλι σε σκόνη. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε το μάνγκο και αφήνετε να σιγοβράσει.<br /><br />Σιγοβράζετε για 30-40 λεπτά μέχρι να πήξει το μείγμα. Αλατοπιπερώνετε. Μόλις πήξει το μείγμα το ρίχνετε σε αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά</h4>
<h4 class="title printable"> </h4>
<div class="fivestar-widget-static fivestar-widget-static-vote fivestar-widget-static-5 clear-block">
<div class="star star-2 star-even"> </div>
<div class="star star-3 star-odd"> </div>
<div class="star star-4 star-even"> </div>
<div class="star star-5 star-odd star-last"> </div>
</div>


Σχετικά άρθρα