<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p><em>Για 4-6 άτομα</em><br /><br />400 γραμμάρια κρεμμύδια<br />400 γραμμάρια πιπεριές<br />400 γραμμάρια μελιτζάνες<br />400 γραμμάρια ντομάτες<br />400 γραμμάρια κολοκύθια<br />Μία κουταλιά του γλυκού μέλι<br />Μία σκελίδα σκόρδο<br />Μαϊντανός<br />Βασιλικός<br />Ελαιόλαδο<br />Αλάτι<br />Πιπέρι</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψιλοκόψει μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα κολοκύθια σε ροδέλες, τις πιπεριές σε μακρόστενα κομμάτια και τις μελιτζάνες σε τετράγωνα κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε.</p>
<p>Τηγανίζουμε τις πιπεριές και στη συνέχεια τηγανίζουμε ένα ένα όλα τα λαχανικά μας. Στο τέλος, τα ρίχνουμε όλα μαζί στο τηγάνι και προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, τον βασιλικό, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.</p>
<p>Το βάζουμε σε πήλινο και ρίχνουμε το μέλι. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες.</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 160 λεπτά</h4>
<p> </p>
<p>Sidagi.gr </p>